Вход для сотрудников

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
ИМ. В.М.ГОРБАТОВА»
Российской Академии Наук

Тег — гель

Теги

Содержание:

Влияние ксантановой камеди на синерезис геля каррагинана (стр. 53-55)
Туниева Е.К., Спиридонов К.И.
Influence of xanthane on carraginan gel syneresis (p. 53-55)
Tunieva E.K., Spiridonov K.I.

Теги

Содержание:

Влияние соли на функционально-технологические свойства соединительнотканного белка (стр. 3-5)
Туниева Е.К., Афанасьева Ю.И.
Effect of salt on functional properties of collagen protein (p. 3-5)
Tunieva E.K., Afanasyeva Yu.I.

Теги

Содержание:

Влияние фосфатов и цитратов на функционально-технологические свойства соединительнотканного белка (стр. 27-29)
Туниева Е.К., Богданова Ю.И.
Effect of phosphates and citrates on functional and technological properties of collagen protein (p. 27-29)
Tunieva E.K., Bogdanova Yu.I.

Теги

Содержание:

Влияние соли на функционально-технологические свойства соевого белка (стр. 27-29)
Туниева Е.К., Богданова Ю.И.
Effect of salt on functional properties of soy protein (p. 27-29)
Tunieva E.K., Bogdanova Yu.I.

Теги

Содержание:

Влияние регуляторов кислотности на функционально-технологические свойства соевого белка (стр. 18-19)
Туниева Е.К., Богданова Ю.И.
Effect of acidity regulators on functional and technological properties of soy protein (p. 18-19)
Tunieva E.K., Bogdanova Yu.I.

Теги

Содержание:

Факторы, оказывающие влияние на свойства гелей белковых препаратов (стр. 30-33)
Богданова Ю.И., Туниева Е.К.
Factors influencing properties of gels of protein preparations (p. 30-33)
Bogdanova Yu.I., Tunieva E.K.

Теги

Содержание:

Факторы, оказывающие влияние на свойства гелей белковых препаратов (стр. 30-33)
Богданова Ю.И., Туниева Е.К.
Factors influencing properties of gels of protein preparations (p. 30-33)
Bogdanova Yu.I., Tunieva E.K.

Политика конфиденциальности

Противодействие коррупции

Карта сайта