Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
ИМ. В.М.ГОРБАТОВА»
Российской Академии Наук

Аудит предприятия на соответствие требованиям законодательства, стандартов, требований заказчика

PDF Печать e-mail

В целях подготовки предприятий пищевой отрасли  в области законодательных требований, а также выявления «слабых» мест в обеспечении безопасного выпуска продукции Методический центр оказывает услугу по проведению оценочного аудита предприятий пищевой промышленности, в рамках которого по желанию заказчика может быть проверено соответствие выполнения требований следующих документов:

- ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» и др. ;

- действующих санитарных правил для предприятий пищевой промышленности;

- ГОСТов и прочей нормативной документации.

При этом для обеспечения безопасности продукции в процессе ее производства оцениваются: 

- соответствие технологических процессов производства;

- обеспечение полноты и достоверности производственного контроля;

- обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции, а также обеспечение других процедур, предусмотренных частью 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011.

Кроме того, в программу оценочного аудита могут быть включены дополнительные требования заказчиков.

Данная услуга особенно востребована предприятиям общественного питания в преддверии поверок государственных служб.

Также Методический центр оказывает услугу по проведению диагностического аудита, в рамках которого специалисты института осуществляют выезд на предприятие, анализируют производственный процесс перед внедрением системы менеджмента управления качеством и безопасностью, основанной на принципах ХАССП, системы экологического менеджмента, системы менеджмента охраны труда и безопасности здоровья и оценивают соответствие требованиям регламентирующих документов.

В результате поведения оценочного и диагностического аудита составляется комплексный отчет (по желанию Заказчика - фотоотчет) с указанием всех выявленных несоответствий, а также разрабатывают индивидуальные рекомендации по их устранению.

Стоимость работ по проведению оценочного и диагностического аудита рассчитывается индивидуально в соответствии с заполненной заявкой.







Политика конфиденциальности

Карта сайта

Яндекс цитирования Яндекс.Метрика