Исследование белкового гидролизата и его влияния на сроки хранения паштета (стр. 42-44)
Зинина О.В., Ребезов М.Б., Вишнякова Е.А.
Study of protein hydrolysate and its effect on pate shelf life (p. 42-44)
Zinina O.V., Rebezov M.B., Vishnyakova E.A.
Оценка технологических и потребительских свойств паштета с белково-витаминным комплексом (стр. 22-27)
Хантургаева В.А., Хамаганова И.В.
Evaluation of technological and consumer properties of pate with a protein-vitamin complex (p. 22-27)
Khanturgaeva V.A., Khamaganova I.V.
Исследование пищевой ценности паштета из мяса птицы с добавлением белково-минеральной добавки (стр. 34-39)
Суйчинов А.К., Акимова Д.А., Какимов А.К., Есимбеков Ж.С., Ребезов М.Б., Князева А.С., Утьянов Д.А.
Study of the nutritional value of poultry meat pate with a protein-mineral supplement (p. 34-39)
Suychinov A.K., Akimova D.A., Kakimov A.K., Yessimbekov Zh.S., Rebezov M.B., Knyazeva A.S., Utyanov D.A.
Паштет пониженной калорийности для здорового питания (стр. 10–15)
Патракова И.С., Гуринович Г.В., Патшина М.В., Серегин С.А.
Low–calorie pate for a healthy diet (p. 10–15)
Patrakova I.S., Gurinovich G.V., Patshina M.V., Seregin S.A.
Исследование пищевой ценности паштета из мяса птицы с добавлением белково-минеральной добавки (стр. 34-39)
Суйчинов А.К., Акимова Д.А., Какимов А.К., Есимбеков Ж.С., Ребезов М.Б., Князева А.С., Утьянов Д.А.
Study of the nutritional value of poultry meat pate with a protein-mineral supplement (p. 34-39)
Suychinov A.K., Akimova D.A., Kakimov A.K., Yessimbekov Zh.S., Rebezov M.B., Knyazeva A.S., Utyanov D.A.
Паштет пониженной калорийности для здорового питания (стр. 10–15)
Патракова И.С., Гуринович Г.В., Патшина М.В., Серегин С.А.
Low–calorie pate for a healthy diet (p. 10–15)
Patrakova I.S., Gurinovich G.V., Patshina M.V., Seregin S.A.