Анализ причин образования дефектов в мясных деликатесах. Часть 2 (стр. 24-26)
Жаринов А.И., Кузнецова О.В.
Analysis of causes of defect formation in meat delicacies. Part 2 (p. 24-26)
Zharinov A.I., Kuznetsova О.V.