Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
ИМ. В.М.ГОРБАТОВА»
Российской Академии Наук

Разработка рецептуры полукопчёной колбасы из мяса верблюда (стр. 34-36)
Кичко Ю.С., Клычкова М.В., Догарева Н.Г., Романко М.Д.
Development of a recipe for semi-smoked sausage from camel meat (p. 34-36)
Kichko Yu.S., Klychkova M.V., Dogareva N.G., Romanko M.D.

Теги

Содержание: