Микроструктурные особенности копчёно-варёных продуктов из свинины (стр. 34-37)
Хвыля С.И., Дибирасулаев М.А., Рыжова С.Г.
Microstructural features of smoked-cooked pork products (p. 34-37)
Khvylya S.I., Dibirasulaev M.A., Ryzhova S.G.