Значимость стабильности температур хранения консервов (стр. 36-41)
Крылова В.Б., Густова Т.В.
A significance of stability of canned food storage temperatures (p. 36-41)
Krylova V.B., Gustova T.V.
Макроанализ энергоёмкости термической обработки мясного сырья в холодильных камерах (стр. 42-47)
Корниенко В.Н., Николаев Н.С., Руденко Г.С.
Macroanalysis of power intensity of meat raw material thermal processing in cold chambers (p. 42-47)
Kornienko V.N., Nikolaev N.S., Rudenko G.S.