Анализ порядка проведения микробиологических испытаний и требований для обоснования сроков годности мяса и мясной продукции (стр. 49-53)
Батаева Д.С.
Analysis of the microbiological testing procedure and requirements for substantiating the shelf life of meat and meat products (p. 49-53)
Bataeva D.S.