Научное обоснование нового подхода в технологии консервирования кишечного сырья (стр. 26-29)
Хардина Е.В., Берестов Д.С., Вострикова С.С., Уткина О.С., Леконцева А.А.
Scientific substantiation of a new approach in the technology of preservation of intestinal raw materials (p. 26-29)
Hardina E.V., Berestov D.S., Vostrikova S.S., Utkina O.S., Lekontseva A.A.
Сублимационная сушка желчи крупного рогатого скота (стр. 58-62)
Кененбай Г.С., Чоманов У.Ч., Омиржанова Б.Б., Татиева А.Н.
Freeze-drying of cattle bile (p. 58-62)
Kenenbai G.S., Chomanov U. Ch., Omirzhanova B.B., Tatieva A.N.