Исследование влияния экспозиции мяса курицы в водном растворе фруктозы Fresh-память® на параметры биофотонной эмиссии газоразрядной визуализации и органолептические свойства (стр. 17-21)
Коваленко В.С., Ловчев А.Ю.
Studying an effect of chicken meat exposure to the fructose aqueous solution Fresh-pamyat’ on the parameters of bio-photon emission of gas discharge visualization and organoleptic properties (p. 17-21)
Kovalenko V.S., Lovchev A.Yu.