Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
ИМ. В.М.ГОРБАТОВА»
Российской Академии Наук

• Институт
  • Администрация
  • Структурные подразделения
    • Учебный центр
    • Центр "Экономико-аналитических исследований и информационных технологий"
      • Направление информационных технологий
      • Направление экономических проблем мясной промышленности
      • Направление интеллектуальной собственности
      • Направление редакционно-издательской деятельности
      • Сектор "Научная библиотека"
    • Отдел "Научно-прикладных и технологических разработок"
      • Направление технологии предубойной подготовки, переработки и оценки качества продуктивных животных и продуктов убоя
      • Направление технологии колбасных изделий, полуфабрикатов и упаковки
      • Направление функциональных пищевых композиций и технологических вспомогательных средств
      • Направление технологии консервированных и экструдированных продуктов питания
      • Направление технологии продуктов детского питания
      • Направление технологии продуктов функционального и социального питания
      • Направление квалиметрии и сенсорной оценки мясного сырья и готовой продукции
    • Экспериментальная клиника - лаборатория биологически активных веществ животного происхождения
      • Микроструктурные исследования мяса и мясных продуктов
      • Биоэтическая комиссия
        • Нормативные документы
        • Протоколы заседаний
    • Отдел "Технического регулирования и систем управления качеством"
      • Стандартизация
      • Разработка проектов законодательных актов и методических документов
      • Разработка и внедрение систем обеспечения безопасности и управления качеством (ХАССП, ИСО 9001, ИСО 22000, IFS (International Food Standard));
        • Аудит предприятия на соответствие требованиям законодательства, стандартов, требований заказчика
      • Обучение в сфере технического регулирования
      • Информирование о разработке, введении, изменениях и отмене НД
      • Экспертиза этикеток, перевод на казахский язык
    • Лаборатория "Система машин, развития новой техники и опытного конструирования
    • Испытательно-экспертный центр мониторинга качества и безопасности пищевой продукции "ИЦ-ВНИИМП"
      • Пищевая продукция (ТР ТС 021/2011)
      • Общественное питание (ТР ТС 021/2011)
      • Зерно (ТР ТС 015/2011)
      • Соковая продукция (ТР ТС 023/2011)
      • Масложировая продукция (ТР ТС 024/2011)
      • Пищевые добавки, ароматизаторы, вспомогательные средства (ТР ТС 029/2012)
      • Молоко и молочная продукция (ТР ТС 033/2013)
      • Мясо и мясная продукция (ТР ТС 034/2013)
      • БАД (биологически активные добавки)
      • Корма и кормовые добавки для животных
      • Вода
      • Наиболее актуальные исследования ИЦ ВНИИМП
    • Направление гигиены производства и микробиологии
      • Направление ПЦР
      • Направление микробиологии
    • Лаборатория "Научно-методические работы, биологические и аналитические исследования"
      • Направление научно-методических работ и контрольно-аналитических исследований
    • Аспирантура
    • Отдел "Международное научно-техническое сотрудничество"
    • Отдел маркетинга
    • Филиал
  • Технический комитет (ТК 226)
    • Проекты стандартов
    • Стандартизация
  • Извещения о торгах
  • Библиотека
    • Каталог книг
      • А
      • Б
      • В
      • Г
      • Д
      • Е
      • Ж
      • З
      • И
      • К
      • Л
      • М
      • Н
      • О
      • П
      • Р
      • С
      • Т
      • У
      • Ф
      • Х
      • Ц
      • Ч
      • Ш
      • Э
      • Ю
      • Я
    • Каталог журналов
    • Каталог диссертаций
    • Каталог авторефератов
    • Каталог переводов
      • А
      • Б
      • В
      • Г
      • Д
      • Е
      • Ж
      • З
      • И
      • К
      • Л
      • М
      • Н
      • О
      • П
      • Р
      • С
      • Т
      • У
      • Ф
      • Х
      • Ц
      • Ч
      • Ш
      • Э
      • Ю
      • Я
    • Доклады конгрессов
    • Публикации сотрудников
      • Список публикаций сотрудников ГНУ ВНИИМП им. В.М.Горбатова Россельхозакадемии за 2014 год
      • Список публикаций сотрудников ГНУ ВНИИМП им. В.М.Горбатова Россельхозакадемии за 2013 год
      • Список публикаций сотрудников ГНУ ВНИИМП им. В.М.Горбатова Россельхозакадемии за 2012 год
      • Список публикаций сотрудников ГНУ ВНИИМП им. В.М.Горбатова Россельхозакадемии за 2011 год
      • Список публикаций сотрудников ГНУ ВНИИМП им. В.М.Горбатова Россельхозакадемии за 2010 год
      • Список публикаций сотрудников ГНУ ВНИИМП им. В.М.Горбатова Россельхозакадемии за 2009 год
      • Список публикаций сотрудников ГНУ ВНИИМП им. В.М.Горбатова Россельхозакадемии за 2008 год
      • Список публикаций сотрудников ГНУ ВНИИМП им. В.М.Горбатова Россельхозакадемии за 2007 год
      • Список публикаций сотрудников ГНУ ВНИИМП им. В.М.Горбатова Россельхозакадемии за 2006 год
  • Совет молодых ученых
  • Вакансии
  • Контакты
• Решения для бизнеса
  • Детское питание
  • Функциональные пищевые композиции
  • Консервированные продукты
    • Документы
      • Документы, необходимые для внесения консервного производства в отраслевой реестр
      • Документы, необходимые для присвоения ассортиментных номеров консервам, разработанным производителями продукции
  • Колбасы, полуфабрикаты и упаковка
  • Квалиметрия и сенсорная оценка
  • Первичная переработка сырья
  • Функциональное питание
  • Разработка систем качества и безопасности
    • ХАССП-МЯСО
    • Систем качества (СМК)
  • Нормативная документация
    • Технические регламенты
    • Стандарты (ГОСТ)
    • Техническая документация (ТУ, ТИ, СТО)
    • Методическая документация
      • Отраслевая документация
    • Экономическая документация
    • Отраслевая литература
  • Испытательный центр
    • Необходимые документы для заключения договора
    • Аттестаты и аккредитации
    • Методы и оборудование используемые в Испытательном центре
  • Инновационные проекты
    • Оборудование для классификации туш свиней после убоя
    • Установка для вертикальной разделки и обвалки туш свиней марки Я8-ФВО
  • Проектные работы
    • Виды деятельности
  • Стандарт Качества
  • Экспертная панель
  • Лучшие мясные продукты России. Мясной Оскар
• Пресс-Центр
  • Новости
  • ВНИИМП и СМИ
  • Мероприятия и выставки
  • Контакты для СМИ
  • Новости ФАНО
  • Частые вопросы потребителей
  • ФГИС Меркурий
    • О переходе на электронные формы ветеринарных сертификатов с 1 января 2018г.
    • Перечень нормативных актов
    • Итоги семинара по ФГИС "Меркурий"
    • Лучшие практики по внедрению ФГИС «Меркурий»
    • Перечень вопросов для аттестации специалистов
      • Брянская область
      • Владимирская область
      • Воронежская область
      • Кемеровская область
      • Московская область
      • Омская область
      • Республика Алтай
      • Республика Коми
      • Республика Мордовия
      • Республика Чувашия
      • Республики Башкортостан
      • Свердловская область
      • Город Севастополь
      • Тамбовская область
      • Томская область
      • Тюменская область
    • Обучение по ФГИС Меркурий
• Журналы
  • Все о мясе
    • Журнал «Всё о мясе» за 2018 год
      • Журнал «Всё о мясе» № 1 за 2018 год
      • Журнал «Всё о мясе» № 2 за 2018 год
      • Журнал «Всё о мясе» № 3 за 2018 год
    • Журнал «Всё о мясе» за 2017 год
    • Журнал «Всё о мясе» за 2016 год
    • Журнал «Всё о мясе» за 2015 год
    • Журнал «Всё о мясе» за 2014 год
    • Журнал «Всё о мясе» за 2013 год
    • Журнал «Всё о мясе» за 2012 год
    • Журнал «Всё о мясе» за 2011 год
    • Журнал «Всё о мясе» за 2010 год
    • Журнал «Всё о мясе» за 2009 год
    • Журнал «Всё о мясе» за 2008 год
    • Журнал «Всё о мясе» за 2007 год
    • Журнал «Всё о мясе» за 2006 год
  • Рынок мяса
    • Журнал «Информационно-аналитическое обозрение Рынок мяса и мясных продуктов» за 2016 год
    • Журнал «Информационно-аналитическое обозрение Рынок мяса и мясных продуктов» за 2015 год
    • Журнал «Информационно-аналитическое обозрение Рынок мяса и мясных продуктов» за 2014 год
    • Журнал «Информационно-аналитическое обозрение Рынок мяса и мясных продуктов» за 2013 год
    • Журнал «Информационно-аналитическое обозрение Рынок мяса и мясных продуктов» за 2012 год
    • Журнал «Информационно-аналитическое обозрение Рынок мяса и мясных продуктов» за 2011 год
  • Теория и практика
    • Авторы
  • Рекламодателям
  • Подписчикам
• Подготовка кадров
  • Аспирантура
    • Направления подготовки
    • Поступающим
    • Обучающимся
    • Ссылка на нормативную документацию
    • История аспирантуры
  • Докторантура
  • Диссертационный совет
    • Кандидатские диссертации
    • Докторские диссертации
    • Документы
      • Перечень документов предоставляемых в совет
      • Порядок предоставления документов и прохождения защиты диссертации в диссертационном совете
      • Форма заключения диссертационного совета
      • Объявления и диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук
      • Объявления о защите кандидатских диссертаций
      • Паспорт специальности 05.18.04
      • Паспорт специальности 05.02.23
    • Видеотрансляция
    • Отзывы на диссертации
  • Прикрепление
  • Обучающимся
    • Образовательный процесс
    • Интернет ресурсы
    • Портфолио обучающихся
    • Электронно-библиотечная система
• Учебный центр
• Наши партнеры

УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР

Тел.: +7 (495) 676-63-51 Артём Пускин A.puskin@fncps.ru Дмитрий Богданов d.bogdanov@fncps.ru

Семинар Вебинар Индивидуальное обучение Повышение квалификации

Микробиология Химия Гистология Дегустация Хроматография Методы анализа Технология мяса Техническое регулирование Сертификация ХАССП Экономика

Конференции и семинары

23-07-2018 РФ,109316, г. Москва, ул. Талалихина, д.26. (м. Волгоградский проспект)

«Теоретические основы и практические вопросы работы в ГИС «Меркурий» для уполномоченных лиц организаций, индивидуальных предпринимателей, являющихся производителями подконтрольных товаров и (или) участниками оборота подконтрольных товаров»

Важно посетить!

Подробнее

29-08-2018 РФ,109316, г. Москва, ул. Талалихина, д.26. (м. Волгоградский проспект)

Практика внедрения принципов HACCP на предприятиях общественного питания. Внутренний аудит системы HACCP

Подробнее

03-09-2018 РФ,109316, г. Москва, ул. Талалихина, д.26. (м. Волгоградский проспект)

Вопросы подтверждения соответствия продукции мясной промышленности. Самостоятельное декларирование

Подробнее

05-09-2018 РФ,109316, г. Москва, ул. Талалихина, д.26. (м. Волгоградский проспект)

Изменения законодательства в отношении применения пищевых добавок. Проблемы контроля пищевых добавок в мясной продукции. Шпаргалка по их маркировке

Подробнее

10-09-2018 РФ,109316, г. Москва, ул. Талалихина, д.26. (м. Волгоградский проспект)

Производство вареных колбасных изделий, паштетов и зельцев. Пищевые добавки, упаковка, белково-жировые эмульсии, выбор растительных ингредиентов, искусственный шпик.

Подробнее

12-09-2018 РФ,109316, г. Москва, ул. Талалихина, д.26. (м. Волгоградский проспект)

Производство сырокопченой мясной продукции

Подробнее

24-09-2018 РФ,109316, г. Москва, ул. Талалихина, д.26. (м. Волгоградский проспект)

Повышение квалификации химиков, микробиологов, дегустаторов

Подробнее

25-09-2018 РФ,109316, г. Москва, ул. Талалихина, д.26. (м. Волгоградский проспект)

Нормативное обеспечение предприятий мясной отрасли, практика применения технических регламентов ТС, ФЗ «О стандартизации», ФЗ «О ветеринарии», Правила оформления ветеринарных сопроводительных документов, вопросы идентификации и прослеживаемости

Подробнее

27-09-2018 РФ,109316, г. Москва, ул. Талалихина, д.26. (м. Волгоградский проспект)

Теория и практика разработки и внедрения системы НАССР. Внутренний аудит систем менеджмента в соответствии с ISO 19011

Подробнее

09-10-2018 РФ,109316, г. Москва, ул. Талалихина, д.26. (м. Волгоградский проспект)

Обучение и повышение квалификации специалистов ГХ, ВЭЖХ, масс-спектрометрии

Подробнее

23-10-2018 РФ,109316, г. Москва, ул. Талалихина, д.26. (м. Волгоградский проспект)

Современные аспекты выявления фальсификации в пищевой продукции

Подробнее

24-10-2018 РФ,109316, г. Москва, ул. Талалихина, д.26. (м. Волгоградский проспект)

Разработка и внедрение системы экологического менеджмента в соответствии с ГОСТ Р ИСО 14001-2016

Подробнее

26-10-2018 РФ,109316, г. Москва, ул. Талалихина, д.26. (м. Волгоградский проспект)

Управление аллергенами при производстве пищевой продукции. Разработка и внедрение программы управления аллергенами на пищевом производстве. Методы контроля аллергенов

Подробнее

08-11-2018 РФ,109316, г. Москва, ул. Талалихина, д.26. (м. Волгоградский проспект)

Все о технололиях теплового консервирования продуктов. «Опасности и ошибки при производстве консервов.

Подробнее

12-11-2018 РФ,109316, г. Москва, ул. Талалихина, д.26. (м. Волгоградский проспект)

Повышение квалификации химиков, микробиологов, дегустаторов

Подробнее

19-11-2018 РФ,109316, г. Москва, ул. Талалихина, д.26. (м. Волгоградский проспект)

Нормативное обеспечение предприятий мясной отрасли, практика применения технических регламентов ТС, ФЗ «О стандартизации», ФЗ «О ветеринарии», Правила оформления ветеринарных сопроводительных документов, вопросы идентификации и прослеживаемости

Подробнее

23-11-2018 РФ,109316, г. Москва, ул. Талалихина, д.26. (м. Волгоградский проспект)

Вопросы подтверждения соответствия продукции мясной промышленности. Самостоятельное декларирование

Подробнее

05-12-2018 РФ,109316, г. Москва, ул. Талалихина, д.26. (м. Волгоградский проспект)

«Новые продукты для мясной промышленности» Инновации и специализированное питание.

Подробнее

10-12-2018 РФ,109316, г. Москва, ул. Талалихина, д.26. (м. Волгоградский проспект)

Новые версии международных стандартов ISO 22000 / FSSC 22000 (версия 4.1)

Подробнее

Политика конфиденциальности

Карта сайта