Вход для сотрудников

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
ИМ. В.М.ГОРБАТОВА»
Российской Академии Наук

Новости ФНЦ Пищевых систем

26 сентября 2023

В Астане разработчики стандартов обсудили вопросы качества и безопасности пищевой продукции

Казахстан, планирующий стать влиятельным игроком в сфере глобальной продовольственной безопасности, объединил вокруг себя ведущих экспертов стран ЕАЭС. В Астане 20-21 сентября прошла международная конференция «Food Quality Food Safety 2023», на которой обсудили продовольственную безопасность и качество продуктов. Федеральный научный центр пищевых систем им. Горбатова выступил в роли соорганизатора и стратегического партнера.

далее >>>

20 сентября 2023

Совет ЕЭК одобрил изменения по требованиям безопасности пищевых добавок и ароматизаторов

29 августа опубликовано решение Совета ЕЭК №84 по внесению Изменения №2 в ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Проект изменения был подготовлен Минздравом Республики Казахстан. Предстоящие изменения войдут в программу ДПО Федерального научный центра пищевых систем им. Горбатова. далее >>>

19 сентября 2023

10 октября пройдет открытая дегустация маффинов из сверчков

Сверчки: еда будущего или кулинарная смелость? Кто бы мог подумать, что сверчков можно переработать в муку, и испечь из них маффины. 10 октября предлагаем узнать вкус маффинов из насекомых на мастер-классе Федерального научного центра пищевых систем им. Горбатова в рамках выставки «Агропродмаш».

далее >>>

18 сентября 2023

Федеральный научный центр пищевых систем им. Горбатова разрабатывает национальный стандарт на амарантовую муку

Разработкой ГОСТа на амарантовую муку занимаются специалисты Всероссийского НИИ зерна и продуктов его переработки (филиал Федерального научного центра пищевых систем им. Горбатова). Стандарт распространяется на муку амарантовую, вырабатываемую при размоле семян амаранта, предназначенную для пищевых целей. далее >>>

14 сентября 2023

Оригинальную разработку мороженого с содержанием алкоголя продемонстрировали на Дне открытых дверей

Специалисты в области общественного питания посетили экскурсии по лабораториям Федерального научного центра пищевых систем им. Горбатова. Ученые Центра рассказали про классические и инструментальные методы органолептического анализа блюд, физико-химические и микробиологические исследования качества и состава сырья и блюд, показатели безопасности, а также про исследования, проводимые экспериментальной клиникой и нейросенсорной лабораторией.

далее >>>

13 сентября 2023

В «Гарантии качества» завершен этап органолептической оценки хлебобулочных изделий

Сегодня в НИИ хлебопекарной промышленности — технологическом партнере Международного конкурса качества пищевой продукции «Гарантия качества» проходила органолептическая оценка образцов в категориях «Хлебобулочные изделия» и «Макаронные изделия». далее >>>

Страница 1 из 85

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Следующая
Последняя

Политика конфиденциальности

Противодействие коррупции

Карта сайта