О безопасности мяса птицы и продукции его переработки

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение

«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ ИМ. В.М. ГОРБАТОВА»

Российской Академии Наук

Самая полная программа!

ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». Актуальные вопросы и особенности практического применения

В рамках курса вы изучите

требования ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки»
изменения в законодательстве, техническом регулировании, стандартизации и маркировке пищевой продукции в соответствии с требованиями ТР ТС 022/2012 «Пищевая продукция в части её маркировки»
требования ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
требования ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
актуальные вопросы для предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности вследствие последних законодательных изменений

ФНЦ пищевых систем им В.М. Горбатова — крупнейший научный центр и глобальный разработчик решений для предприятий пищевой промышленности в 11 отраслях

Признанный эксперт в области стандартизации и технического регулирования — успешно возглавляет семь международных и национальных секретариатов
Представитель России в семи подкомитетах ISO, входит в состав рабочей группы ЕЭК ООН
Автор стандартов ИСО и ХАССП

Программа курса

Обучение состоит из пяти модулей:

Внедрение ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки»

«Маркировка, разработка и актуализация ТУ и СТО на мясную продукцию и продукцию из мяса птицы в свете нового законодательства»

Изменения в техническом регулировании применения пищевых добавок, в ветеринарном законодательстве и в системе «Меркурий»

Техническое регулирование производства специализированного, в том числе детского питания

Оценка тождества и сходства названий для продукции из мяса, и мяса птицы. Защита названий товарными знаками

Курс читают ведущие эксперты центра по вопросам стандартизации, технологических разработок, маркировки и функциональных пищевых композиций

Спикеры

Кузлякина Ю.А.

к.т.н. Руководитель отдела «Технического регулирования» «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН

Трифонов М.В.

к.т.н. Руководитель учебного центра ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН

Туниева Е.К.

к.т.н. Руководитель направления функциональных пищевых композиций ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН

Дыдыкин А.С.

У нас учатся:

Как проходит обучение

После заключения договора и оплаты, Вам будет направлена ссылка на заполнение анкеты. Данные из анкеты будут использованы:

для формирования пакета сведений для ФИС ФРДО
для печати удостоверений о повышении квалификации;
для генерации ссылки в онлайн платформе “ГетКурс”.

По ссылке от “ГетКурс” Вы подтверждаете регистрацию и приступаете к просмотру видеоуроков, контрольным тестированиям, ответам на вопросы.

Удостоверение о повышении квалификации и направим Вам его почтой, в обязательном порядке внесем сведения об удостоверении в ФИС ФРДО. Трек-номер почтового отправления будет направлен на Ваш e-mail.

Удостоверение

Спасибо!

Спикеры

Стоимость обучения