Оценка мясной продуктивности северных оленей (R. tarandus) ненецкой породы с разными маршрутами миграции стад (стр. 20-24)
Романенко Т.М.
Evaluation of meat productivity of reindeer (Rangifer tarandus) of the nenets breed with different migration routes of herds (p. 20-24)
Romanenko T.M.
Химический состав мяса бычков герефордской породы (стр. 28-31)
Догарева Н.Г., Кичко Ю.С., Клычкова М.В.
Chemical composition of meat from Hereford young bulls (p. 28-31)
Dogareva N.G., Kichko Yu.S., Klychkova M.V.
Эколого-географическая оценка мяса северных оленей (R. tarandus) ненецкой породы: химический состав и пищевая ценность (стр. 10-15)
Романенко Т.М.
Ecological and geographical assessment of reindeer meat (R. tarandus) of the nenets breed: chemical composition and nutritional value (p. 10-15)
Romanenko T.M.
Исследование качества мяса бройлеров при использовании биологически активной добавки (стр. 13-17)
Мурленков Н.В., Киреева О.С., Лазарева Т.Н., Яркина М.В.
Study of the quality of broiler meat when using a biologically active additive (p. 13-17)
Murlenkov N.V., Kireeva O.S., Lazareva T.N., Yarkina M.V.
Изучение состава, свойств и сенсибилизирующей активности мяса лошадей бурятской породы (стр. 46-51)
Баженова Б.А., Жамсаранова С.Д., Болхонов Б.А., Баймеева Е.И., Лебедева С.Н., Лескова С.Ю.
Study of the composition, properties and sensitizing activity of meat from horses of the Buryat breed (p. 46-51)
Bazhenova B.A., Zhamsaranova S.D., Bolkhonov B.A., Baymeeva E.I., Lebedeva S.N., Leskova S.Yu.