Исследование белкового гидролизата и его влияния на сроки хранения паштета (стр. 42-44)
Зинина О.В., Ребезов М.Б., Вишнякова Е.А.
Study of protein hydrolysate and its effect on pate shelf life (p. 42-44)
Zinina O.V., Rebezov M.B., Vishnyakova E.A.