Вход для сотрудников

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
ИМ. В.М.ГОРБАТОВА»
Российской Академии Наук

Тег — андростенон

Теги

Содержание:

Основные принципы формирования вкусо-ароматических свойств мясных продуктов при использовании мяса хряков (стр. 26-28)
Ревуцкая Н.М., Насонова В.В., Кузнецова Т.Г., Лазарев А.А.
The main principles of the formation of the aromatic properties of meat products for using boar meat (p. 26-28)
Revutskaya N.M., Nasonova V.V., Kuznetsova T.G., Lazarev A.A.

Теги

Содержание:

Технологические способы снижения «запаха хряка» в мясной продукции (стр. 52-54)
Ревуцкая Н.М., Насонова В.В.
Technological methods to reduce of boar taint in meat products (p. 52-54)
Revutskaya N.M., Nasonova V.V.

Теги

Содержание:

Альтернативные методы снижения «запаха хряка» в свинине Ревуцкая Н.М., Насонова В.В., Кузнецова Т.Г. (стр. 40-42)
Ревуцкая Н.М., Насонова В.В., Кузнецова Т.Г.
Alternative methods for reducing boar taint in pork (p. 40-42)
Revutskaya N.M., Nasonova V.V., Kuznetsova T.G.

Теги

Содержание:

Факторы, влияющие на уровень скатола в жировой ткани свиней (стр. 54-57)
Ревуцкая Н.М., Насонова В.В., Кузнецова Т.Г., Бочарова И.Г.
Factors influencing skatole levels in porcine fatty tissue (p. 54-57)
Revutskaya N.M., Nasonova V.V., Kuznetsova T.G., Bocharova I.G.

Теги

Содержание:

Физиологические аспекты образования андростенона в жировой ткани некастрированных самцов свиней (стр. 68-70)
Ревуцкая Н.М., Насонова В.В., Кузнецова Т.Г., Бочарова И.Г.
Physiological aspects of androstenone formation in fatty tissue of entire male pigs (p. 68-70)
Revutskaya N.M., Nasonova V.V., Kuznetsova T.G., Bocharova I.G.

Политика конфиденциальности

Противодействие коррупции

Карта сайта