Вход для сотрудников

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
ИМ. В.М.ГОРБАТОВА»
Российской Академии Наук

Меню
Навигатор: Главная » Теги
Понедельник, 29 Апр 2024

Тег — индейка



Теги

Содержание:

Полуфабрикаты из мяса птицы как источник микро- и макронутриентов для здорового питания (стр. 28-30)
Асланова М.А., Деревицкая О.К., Солдатова Н.Е., Дыдыкин А.С., Беро А.Л., Буряк С.В.
Semi-finished poultry products as a source of micro- and macronutrients for healthy nutrition (p. 28-30)
Aslanova M.A., Derevitskaya O.K., Soldatova N.Y., Dydykin A.S., Bero A.L., Buryak S.V.

Влияние низкотемпературной тепловой обработки на жирнокислотный состав и карбонильные соединения в мясе индейки, упакованном под вакуумом (стр. 42-45)
Насонова В.В., Туниева Е.К., Мотовилина А.А., Милеенкова Е.В.
An effect of low temperature heat treatment on the fatty acid composition and carbonyl compounds in vacuum-packed turkey meat (p. 42-45)
Nasonova V.V., Tunieva E.K., Motovilina A.A., Mileenkova E.V.







Теги

Содержание:

Изменение цветовых характеристик кулинарных изделий из мяса индейки, изготовленных с применением низкотемпературной тепловой обработки (стр. 22-24)
Насонова В.В., Туниева Е.К., Мотовилина А.А., Милеенкова Е.В.
Changes in color characteristics of culinary products from turkey meat produced with the use of low-temperature heat treatment (p. 22-24)
Nasonova V.V., Tunieva E.K., Motovilina A.A., Mileenkova E.V.







Теги

Содержание:

Изучение особенностей технологии реструктурированного продукта из мяса яка (стр. 58-60)
Узаков Я.М., Каимбаева Л.А., Кузнецова О.Н., Абдыкалыкова С.С., Кошоева Т.Р.
Study of the technology features of the restructured yak meat product (p. 58-60)
Uzakov Ya.M., Kaimbayeva L.A., Kuznetsova O.N., Abdykalykova S.S., Koshoeva T.R.





Политика конфиденциальности

Противодействие коррупции

Карта сайта

Яндекс цитирования Яндекс.Метрика