Разработка технологии цельнокускового продукта из мяса кыргызских яков (стр. 18-19)
Кошоева Т.Р., Узаков Я.М., Каимбаева Л.А.
Development of technology for a whole-meat product from kyrgyz yak meat (p. 18-19)
Koshoeva T.R., Uzakov Ya.M., Kaimbaeva L.A.