Стандарт вида общие технические условия как инструмент повышения качества консервов (стр. 8-10)
Крылова В.Б., Густова Т.В., Пузырникова М.Г.
Standard form of general technical specifications as a tool to improve the quality of canned food (p. 8-10)
Krylova V.B., Gustova T.V., Puzyrnikova M.G.
К вопросу накопления гетероциклических ароматических аминов в стерилизованных консервах (стр. 62-65)
Утьянов Д.А., Крылова В.Б., Густова Т.В., Князева А.С.
A study of HAA accumulation in sterilized canned food (p. 62-65)
Utyanov D.A., Krylova V.B., Gustova T.V., Knyazeva A.S.
Работа диссертационного совета Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова (стр. 53-57)
Захаров А.Н.
Work of the Dissertation Council of the Gorbatov Research Center for Food Systems (p. 53-57)
Zakharov A.N.