Обзор пищевых красителей для мясных продуктов. Польза или вред? (стр. 40-45)
Прохоренко С.Ю., Жукова А.Ю.
Food colorant's review for meat products. Health or harm? (p. 40-45)
Prokhorenko S.Y.
Многокомпонентные рассолы: особенности состава, свойств и способов приготовления. Часть 4 (стр. 30-33)
Жаринов А.И., Кузнецова О.В.
Multicomponent brines: composition, properties and methods of preparation. Part 4 (p. 30-33)
Zharinov A.I., Kuznetsova О.V.