Вход для сотрудников

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
ИМ. В.М.ГОРБАТОВА»
Российской Академии Наук

Тег — растительное сырье

Теги

Содержание:

Мясорастительные полуфабрикаты рубленые в оболочке с тыквой и шиповником (стр. 40-43)
Тимофеева А.Д., Храмова В.Н.
Meat and vegetable semi-finished products chopped in the shell with pumpkin and rosehip (p. 40-43)
Timofeeva A.D., Khramova V.N.

Теги

Содержание:

Использование водно-спиртовых настоек на основе растительного сырья при производстве сырокопчёных мясных изделий (стр. 47-49)
Ковалёва О.А., Здрабова Е.М., Киреева О.С., Поповичева Н.Н.
Use of water-alcohol infusions based on vegetable raw materials in production of raw smoked meat products (p. 47-49)
Kovaleva O.A., Zdrabova C.M., Kireeva O.S., Popovicheva N.N.

Теги

Содержание:

Протеомные изменения сыровяленых чипсов из свинины при внесении в мясную систему фитогенного компонента рецептуры (стр. 32-35)
Ковалёва О.А., Здрабова Е.М., Киреева О.С., Поповичева Н.Н.
Proteomic changes in raw pork chips with a phytogenic recipe component introduced into the meat system (p. 32-35)
Kovaleva O.A., Zdrabova C.M., Kireeva O.S., Popovicheva N.N.

Теги

Содержание:

Оценка технологических и потребительских свойств паштета с белково-витаминным комплексом (стр. 22-27)
Хантургаева В.А., Хамаганова И.В.
Evaluation of technological and consumer properties of pate with a protein-vitamin complex (p. 22-27)
Khanturgaeva V.A., Khamaganova I.V.

Теги

Содержание:

Разработка технологии производства колбасных изделий с использованием растительного сырья (стр. 32-35)
Узаков Я.М., Адиль А.Н., Каимбаева Л.А., Кошоева Т.Р., Койшыбаева А.Т., Нуракын Т.О.
Development of sausage production technology using vegetable raw materials (p. 32-35)
Uzakov Ya.M., Adil A.N., Kaimbayeva L.A., Koshoeva T.R., Koishybaeva A.T., Nurakyn T.O.

Теги

Содержание:

Оценка технологических и потребительских свойств паштета с белково-витаминным комплексом (стр. 22-27)
Хантургаева В.А., Хамаганова И.В.
Evaluation of technological and consumer properties of pate with a protein-vitamin complex (p. 22-27)
Khanturgaeva V.A., Khamaganova I.V.

Теги

Содержание:

Разработка технологии производства колбасных изделий с использованием растительного сырья (стр. 32-35)
Узаков Я.М., Адиль А.Н., Каимбаева Л.А., Кошоева Т.Р., Койшыбаева А.Т., Нуракын Т.О.
Development of sausage production technology using vegetable raw materials (p. 32-35)
Uzakov Ya.M., Adil A.N., Kaimbayeva L.A., Koshoeva T.R., Koishybaeva A.T., Nurakyn T.O.

Политика конфиденциальности

Противодействие коррупции

Карта сайта