К вопросу о названиях мясной продукции (стр. 19-21)
Терещенко Т.В., Юрчак З.А., Коробова В.Г., Кузнецова О.А., Трифонов М.В.
To the issue of the names of meat products (p. 19-21)
Tereshchenko T.V., Yurchak Z.A., Korobova V.G., Kuznetsova O.A., Trifonov M.V.
Законодательные и практические предпосылки для снижения жира в мясной продукции (стр. 13-15)
Туниева Е.К.
Legislative and practical background to reduce fat in meat products (p. 13-15)
Tunieva E.K.
Что относится к биоразлагаемой упаковке в России? (стр. 33-35)
Ревуцкая Н.М., Насонова В.В.
What is biodegradable packaging in Russia? (p. 33-35)
Revutskaya N.M., Nasonova V.V.
Международная практика управления аллергенами в пищевой промышленности (стр. 4-13)
Крюченко Е.В., Кузлякина Ю.А., Замула В.С., Чернуха И.М.
International practice of allergen management in the food industry (p. 4-13)
Kryuchenko E.V., Kuzlyakina Yu.A., Zamula V.S., Chernukha I.M.
Итоги конкурса «Гарантия качества 2022» по анализу маркировок мясной продукции. Подготовка к участию в 2023 году (стр. 6-9)
Терещенко Т.В., Юрчак З.А., Насонова В.В., Густова Т.В., Потапова Р.Б.
Results of the contest “Quality guarantee 2022” regarding the analysis of meat product labeling. Preparation for participation in 2023 (p. 6-9)
Tereshchenko T.V., Yurchak Z.A., Nasonova V.V., Gustova T.V., Potapova R.B.
Итоги конкурса «Гарантия качества 2022» по анализу маркировок мясной продукции. Подготовка к участию в 2023 году (стр. 6-9)
Терещенко Т.В., Юрчак З.А., Насонова В.В., Густова Т.В., Потапова Р.Б.
Results of the contest “Quality guarantee 2022” regarding the analysis of meat product labeling. Preparation for participation in 2023 (p. 6-9)
Tereshchenko T.V., Yurchak Z.A., Nasonova V.V., Gustova T.V., Potapova R.B.