Коллагеновая матрица как способ сохранности минорных компонентов в пищевых продуктах (стр. 40-43)
Титов Е.И., Литвинова Е.В., Кидяев С.Н., Артемьева И.О.
Collagen matrix as a way of preservation of minor components in food products (p. 40-43)
Titov E.I., Litvinova E.V., Kidyaev S.N., Artemeva I.O.
Обзор диссертационных работ, защищённых в ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН в 2019 году. Часть 2 (стр. 58-60)
Захаров А.Н.
A review of dissertations defended in the Gorbatov Research Center for Food Systems in 2019. Part 2 (p. 58-60)
Zakharov A.N.
Работа диссертационного совета Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова (стр. 53-57)
Захаров А.Н.
Work of the Dissertation Council of the Gorbatov Research Center for Food Systems (p. 53-57)
Zakharov A.N.