Компьютерное моделирование нутриентного состава поликомпонентных пищевых продуктов как способ их перевода в сегмент здорового питания (стр. 54-57)
Борисенко А.А., Брацихин А.А., Борисенко Л.А., Борисенко А. А.
Computer modeling of nutrient composition of multicomponent food products as a way of their transfer to the segment of healthy nutrition (p. 54-57)
Borisenko A.A., Bratsikhin A.A., Borisenko L.A., Borisenko A.A.
Технологизмы колбасного производства (стр. 28-31)
Жаринов А. И., Кузнецова О. В.
The nuances of the technology of meat products (p. 28-31)
Zharinov A. I., Kuznetsova O. V.
Категория Health and wellness – как катализатор развития отрасли (стр. 30-33)
Касимова Г.В., Горбатов С.А., Дыдыкин А.С.
The Health and Wellness category as a catalyst of the industry development (p. 30-33)
Kasimova G.V., Gorbatov S.A., Dydykin A.S.