Вход для сотрудников

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
ИМ. В.М.ГОРБАТОВА»
Российской Академии Наук

Новости ФНЦ Пищевых систем

01 ноября 2023

Опыт создания кондитерских изделий, обогащенных пищевыми волокнами и эссенциальными веществами

Шоколадные конфеты на основе свежей моркови, тыквы и других овощей — одно из направлений разработки инновационных кондитерских изделий, которое ведется во Всероссийском НИИ кондитерской промышленности (ВНИИКП). Овощи в отличие от многих фруктов не так калорийны, поэтому диетологи в своих программах всегда делают акцент на блюдах из овощей, оставляя фруктам роль перекуса. далее >>>

24 октября 2023

Обвальщик за смену обрабатывает до 9 тонн мяса на кости

В шоу профессионального мастерства обвальщиков, которое традиционно проводится в рамках деловой программы международной выставки «Агропродмаш», приняли участие 11 специалистов по обвалке мяса. Организаторами шоу являются Федеральный научный центр пищевых систем им. Горбатова и выставочный центр «Экспоцентр».

далее >>>

23 октября 2023

Среднее время обвалки свиной полутуши составляет 3,5 минуты на федеральном шоу обвальщиков

В рамках 27-й международной выставки «Агропродмаш» состоялось шоу профессионального мастерства обвальщиков, организуемое Федеральным научным центром пищевых систем им. Горбатова совместно с выставочным центром «Экспоцентр». Ежегодно в нем принимаются участие специалисты по обвалке мяса, представляющие интересы мясоперерабатывающих предприятий со всей России.

далее >>>

18 октября 2023

Глобальные вызовы «Мясного конгресса»

В среду 11 октября в Москве завершил свою работу XIII Международный Мясной Конгресс. Около 100 представителей международных и национальных отраслевых организаций и крупнейшие игроки мясного рынка обменялись актуальной информаций по острым вопросам развития мясной промышленности, обсудили перспективы развития и изменения структуры потребления пищевой продукции, проблемы технического регулирования и технологических инноваций.

далее >>>

17 октября 2023

На конференции Роспотребнадзора секцию по вопросам дезинфекции в пищевой промышленности и общепите возглавила микробиолог из Федерального научного центра пищевых систем им. Горбатова

Главный санитарный врач РФ и ведущие специалисты страны в области дезинфекции приняли участие в обсуждениях о перспективных научных исследованиях на юбилейной конференции, организованной НИИ Дезинфектологии Роспотребнадзора. В этом году Институт, единственное научное учреждение такого профиля в стране, отмечает свое 90-летие.
далее >>>

11 октября 2023

Публичное обсуждение проекта ИТС 43-2023 завершится 24 октября

Субъекты малого и среднего бизнеса, осуществляющие деятельность в сфере животноводства, а также крупные мясокомбинаты и мясоперерабатывающие предприятия приглашаются принять участие в обсуждении проекта ИТС 43-2023 «Убой животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях, побочные продукты животноводства», опубликованного на сайте Бюро наилучших доступных технологий (НДТ).

далее >>>

Страница 2 из 87

Политика конфиденциальности

Противодействие коррупции

Карта сайта