Актуальность оценки бактерий, вызывающих порчу на поверхности туш убойных животных (стр. 37–39)
Батаева Д.С., Юшина Ю.К., Грудистова М.А.
Relevance of assessment of bacteria causing spoilage on the surface of slaughter animal carcasses (p. 37–39)
Bataeva D.S., Yushina Yu.K., Grudistova M.A.