Исследования накопления ГАА во вторых обеденных блюдах с гарниром охлаждённых (стр. 30-32)
Утьянов Д.А., Куликовский А.В., Князева А.С., Курзова А.А.
Studies of the accumulation of HAA in chilled second dinner dishes with garnish (p. 30-32)
Utyanov D.A., Kulikovskii A.V., Knyazeva A.S., Kurzova A.A.