Вход для сотрудников

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
ИМ. В.М.ГОРБАТОВА»
Российской Академии Наук

Тег — глюконо-дельта-лактон

Теги

Содержание:

Исследование процесса созревания фаршей из мяса птицы при производстве сыровяленых колбас (стр. 18-21)
Курбанова М.Г., Патракова И.С., Ворошилин Р.А., Патшина М.В., Арустамян В.С.
Study of the process of poultry minced meat aging in dry sausage production (p. 18-21)
Kurbanova M.G., Patrakova I.S., Voroshilin R.A., Patshina M.V., Arustamyan V.S.

Политика конфиденциальности

Противодействие коррупции

Карта сайта