Вход для сотрудников

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
ИМ. В.М.ГОРБАТОВА»
Российской Академии Наук

Тег — функционально-технологические свойства

Теги

Содержание:

Использование клетчатки белого люпина в производстве полукопчёных колбас (стр. 50-53)
Грикшас С.А., Красуля О.Н., Муромцева Д.В., Ботенкова К.П.
Application of white lupine cells in the production of semi-smoked sausages (p. 50-53)
Griksas S.A., Krasulya O.N., Muromtsev D.V., Botenkova K.P.

Теги

Содержание:

Разработка научно обоснованной рецептуры и технологии кардиопротективных кулинарных изделий (стр. 45-48)
Асланова М.А., Деревицкая О.К., Дыдыкин А.С., Солдатова Н.Е., Беро А.Л.
Development of the scientifically based recipe and technology of cardioprotective culinary products (p. 45-48)
Aslanova M.A., Derevitskaya O.K., Dydykin A.S., Soldatova N.Y., Bero A.L.

Политика конфиденциальности

Противодействие коррупции

Карта сайта