Вход для сотрудников

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
ИМ. В.М.ГОРБАТОВА»
Российской Академии Наук

Тег — активность воды

Теги

Содержание:

К вопросу формирования интегрального показателя безопасности мясных и мясосодержащих консервов (стр. 42-46)
Крылова В.Б., Густова Т.В., Батаева Д.С., Пузырникова М.Г.
To the question of the formation of an integral safety indicator for canned meat and meat containing can (p. 42-46)
Krylova V.B., Gustova T.V., Bataeva D.S., Puzyrnikova M.G.

Теги

Содержание:

Влияние экстракта корня имбиря (Zingiber officinale) и солодки (Glycyrrhiza glabra) на микробиологическую стабильность и антиоксидантную активность паштетов из печени (стр. 28-33)
Кененбай Г.С., Турсунов А.А., Тултабаев Н.З., Татиева А.Н., Жумалиева Т.М.
Effect of ginger (Zingiber officinale) and licorice (Glycyrrhiza glabra) root extracts on the microbiological stability and antioxidant activity of liver pates (p. 28-33)
Kenenbay G.S., Tursunov A.A., Tultabaev N.Z., Tatievа A.N., Zhumaliyeva T.M.

Обзор прогностических моделей в пищевой микробиологии (стр. 50-53)
Батаева Д.С., Грудистова М.А., Зайко Е.В., Дерюгин В.К.
Overview of predictive models in food microbiology (p. 50-53)
Bataeva D.S., Grudistova M.A., Zayko E.V., Deryugin V.K.

Политика конфиденциальности

Противодействие коррупции

Карта сайта