УДК 615.276:543.544.5:637.5.04/.07
Табл. 4. Ил. 4. Библ. 16.
DOI: 10.21323/2071-2499-2023-2-32-37

Оптимизация методики определения нестероидных противовоспалительных лекарственных средств в говядине методом высокоэффективной жидкостной хроматографии — тандемной масс-спектрометрии

Сатюкова Л.П.¹, канд. вет. наук, Кудрявцев В.В.¹, канд. вет. наук, доктор эконом. наук, Генералова К.Б.¹, Шубина Е.Г.², канд. хим. наук
¹Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)
²Федеральный Центр Здоровья Животных (ФГБУ ВНИИЗЖ)
Ключевые слова: масс-спектрометрия, говядина, жидкостная хроматография, ветеринарно-санитарная экспертиза, анализ пищевых продуктов, нестероидные противовоспалительные лекарственные средства.,
Реферат:
Описан оптимизированный метод определения нестероидных противовоспалительных лекарственных средств в говядине, направленный на оптимизацию пробоподготовки. Актуальность данного исследования не вызывает сомнения, так как ежегодно возрастает количество положительных проб говядины, содержащих нестероидные противовоспалительные лекарственные средства. Рассмотрен основной метод выявления нестероидных противовоспалительных лекарственных средств (НПВЛС) по ГОСТ 32881-2014 «Продукты пищевые, продовольственное сырьё. Метод определения остаточного содержания нестероидных противовоспалительных лекарственных средств с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором». Приведены результаты апробации данной методики.

Optimization of the method for the determination of nonsteroidal anti-inflammatory drugs in beef by high-performance liquid chromatography — tandem mass spectrometry

Satyukova L.P.¹, Kudryavtsev V.V.¹, Generalova K.B.¹, Shubina E.G.^2
1Russian Biotechnological University (BIOTECH University)
²Federal Centre For Animal Health (FGBI «ARRIAH»)
Key words: liquid chromatography, mass spectrometry, beef, veterinary and sanitary examination, food analysis, nonsteroidal anti-inflammatory drugs
Summary:
The improved method for determining nonsteroidal anti-inflammatory drugs in beef aimed at optimizing sample preparation is described. The relevance of this study is beyond doubt as the number of positive beef samples containing nonsteroidal anti-inflammatory drugs (NSAIDs) increases annually. The article examines the main method of detecting NSAIDs according to GOST 32881-2014 “Food products, food raw materials. Method for determination of the non-steroidal anti-inflammatory drug residue content by high performance liquid chromatography - mass spectrometry”. The results of the approbation of this technique are presented.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ / REFERENCES:

1. Николаева, М.А. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров. Учебное пособие / М.А. Николаева, М.А. Положишникова. – М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2009. – 464 с.

Nikolayeva, M.A. Identifikatsiya i obnaruzheniye fal'sifikatsii prodovol'stvennykh tovarov. Uchebnoye posobiye [Identification and detection of falsification of food products. Textbook] / M.A. Nikolayeva, M.A. Polozhishnikova. – M.: ID «FORUM»: INFRA-M, 2009. – 464 р.

2. Shishov, A. An effervescence-assisted dispersive liquid-liquid microextraction based on deep eutectic solvent decomposition: Determination of ketoprofen and diclofenac in liver / A. Shishov, A. Gerasimov, D. Nechaeva, N. Volodina, E. Bessonova, A. Bulatov // Microchemical Journal. – 2020. – V. 156.

3. Besbaci, M. Non-steroidal anti-inflammatory drugs at embryo transfer on pregnancy rates in cows: A meta-analysis / M. Besbaci, A. Abdelli, I. Belabdi, D. Raboisson // Theriogenology. – 2021. – V. 171. – P. 64-71.

4. Ture, M. Veterinary drug residue: The risk, public health significance and its management college of veterinary medicine and animal science / M. Ture, T. Fentie, B. Regassa // Journal of Dairy and Veterinary Sciences. – 2019. – V. 13 (2). – Article 555856. DOI: 10.19080/JDVS.2019.13.555856.

5. Baynes, R.E. Health concerns and management of select veterinary drug residues / R.E. Baynes, K. Dedonder, L. Kissell, D. Mzyk, T. Marmulak, G. Smith, J.E. Riviere // Food and Chemical Toxicology. – 2016. – V. 88:112-22. DOI: 10.1016/j.fct.2015.12.020.

6. Giovannucci, E. Modifiable risk factors for colon cancer / E. Giovannucci // Gastroenterol Clin North Am. – 2002. – V. 31 (4). – P. 925-43. DOI: 10.1016/s0889-8553(02)00057-2.

7. Аляутдина, Р.Н. Фармакология: учебник. 4-е изд., перераб. и доп. ; под ред. Р.Н. Аляутдина. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2013. – 832 с.

Alyautdina, R.N. Farmakologiya: uchebnik [Pharmacology: textbook] 4th ed., revised. and additional ; ed. R.N. Alyautdin. – M.: GEOTAR-MED, 2013. – 832 p.

8. Barrier, A.C. Administration of a NSAID (meloxicam) affects lying behavior after caesarean section in beef cows / A.C. Barrier, T.M. Coombs, C.M. Dwyer, M.J. Haskell, L. Goby // Applied Animal Behaviour Science. – 2014. – V. 155. – P. 28-33.

9. Трегубова, И.Н. Обнаружение нестероидных провоспалительных препаратов в говядине за 2017-2021 годы / И.Н. Трегубова, Л.П. Сатюкова // Международный журнал гуманитарных и естественных наук. – 2022. – № 1-4 (67). – С. 231-233.

Tregubova, I.N. Obnaruzheniye nesteroidnykh provospalitel'nykh preparatov v govyadine za 2017-2021 gody [Detection of non-steroidal pro-inflammatory drugs in beef for 2017-2021] / I.N. Tregubova, L.P. Satyukova // Mezhdunarodnyy zhurnal gumanitarnykh i yestestvennykh nauk. – 2022. – № 1-4 (67). – Р. 231-233.

10. Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору. Электронный ресурс. – Режим доступа: [https://fsvps.gov.ru/fsvps-docs/ru/importExport/vietnam/files/3_46_2007.pdf]. Дата обращения: 19.01.2023.

Federal'naya sluzhba po veterinarnomu i fitosanitarnomu nadzoru. Electronic resource. – Access mode: [https://fsvps.gov.ru/fsvps-docs/ru/importExport/vietnam/files/3_46_2007.pdf]. Date of access: 01.19.2023.

11. Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору. Электронный ресурс. – Режим доступа: [https://fsvps.gov.ru/ru/fsvps/laws/5466.html]. Дата обращения: 22.01.2023.

Federal'naya sluzhba po veterinarnomu i fitosanitarnomu nadzoru. Electronic resource. – Access mode: [https://fsvps.gov.ru/ru/fsvps/laws/5466.html]. Date of access: 22.01.2023.

12. Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору. Электронный ресурс. – Режим доступа: [https://fsvps.gov.ru/fsvps-docs/ru/importExport/ssagpz/files/gso_2481.pdf]. Дата обращения: 12.02.2023.

Federal'naya sluzhba po veterinarnomu i fitosanitarnomu nadzoru. Electronic resource. – Access mode: [https://fsvps.gov.ru/fsvps-docs/ru/importExport/ssagpz/files/gso_2481.pdf]. Date of access: 12.02.2023.

13. Islas, G. Dispersive solid phase extraction for the analysis of veterinary drugs applied to food samples: A review / I.S. Ibarra, P. Hernandez, J.M. Miranda, A. Cepeda // International Journal of Analytical Chemistry. – 2017. – V. 2017. – Р. 8215271. DOI: 10.1155/2017/8215271.

14. Coetzee, J.F. Pharmacokinetics of oral gabapentin alone or co-administered with meloxicam in ruminant beef calves / J.F. Coetzee, R.A. Mosher, L.E. Kohake, C.A. Cull, L.L. Kelly, S.L. Mueting, B. KuKanich // The Veterinary Journal. – 2010. – V. 190. – P. 98-102.

15. Lanas, A. Prevention and treatment of NSAID-induced gastrointestinal injury / A. Lanas // Curr Treat Options Gastroenterol. – 2006. – V. 9 (2). – P. 147-56. DOI: 10.1007/s11938-006-0033-4.

16. ГОСТ 32881-2014 «Продукты пищевые, продовольственное сырьё. Метод определения остаточного содержания нестероидных противовоспалительных лекарственных средств с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором : национальный стандарт Российской Федерации : дата введения 2016-01-01 ; Федеральное агентство по техническому регулированию ; изд. официальное. – М.: Стандартинформ, 2020. – 13 с.

GOST 32881-2014 «Produkty pishchevyye, prodovol'stvennoye syr'yo. Metod opredeleniya ostatochnogo soderzhaniya nesteroidnykh protivovospalitel'nykh lekarstvennykh sredstv s pomoshch'yu vysokoeffektivnoy zhidkostnoy khromatografii s mass-spektrometricheskim detektorom [GOST 32881-2014 Food products, food raw materials. Method for determining the residual content of non-steroidal anti-inflammatory drugs using high-performance liquid chromatography with a mass spectrometric detector] : natsional'nyy standart Rossiyskoy Federatsii : data vvedeniya 2016-01-01 ; Federal'noye agentstvo po tekhnicheskomu regulirovaniyu ; izd. ofitsial'noye. – M.: Standartinform, 2020. – 13 р.

Контакты:

Сатюкова Людмила Павловна
satukovalp@mgupp.ru
Кудрявцев Валерий Васильевич
v.kudryavcev@mail.ru
Генералова Ксения Борисовна
generalovakb@mail.ru
Шубина Елена Геннадьевна
ktyfvbn@mail.ru

Для цитирования:

Сатюкова, Л.П. Оптимизация методики определения нестероидных противовоспалительных лекарственных средств в говядине методом высокоэффективной жидкостной хроматографии – тандемной масс-спектрометрии / Л.П. Сатюкова, В.В. Кудрявцев, К.Б. Генералова, Е.Г. Шу

For citation:

Satyukova, L.P. Optimization of the method for the determination of nonsteroidal anti-inflammatory drugs in beef by high-performance liquid chromatography – tandem mass spectrometry / L.P. Satyukova, V.V. Kudryavtsev, K.B. Generalova, E.G. Shubina // Vsyo