1. Радкевич, Д.П. Совершенствование методов обработки и консервирования шкур / Д.П. Радкевич, А.Е. Гаевой, В.Ю. Барановский. — М.: ЦНИИТЭИмясомолпром. Мясная промышленность. Обзорная информация, 1985. — 30 с.
Radkevich, D.P. Sovershenstvovaniye metodov obrabotki i konservirovaniya shkur [Improvement of methods of processing and conservation of skins] / D.P. Radkevich, A.Ye. Gayevoy, V.Yu. Baranovskiy. — M.: TSNIITEImyasomolprom. Myasnaya promyshlennost’. Obzornaya informatsiya, 1985. — 30 p.
2. Гаевой, А.Е. Интенсификация процесса посола шкур КРС сухими консервантами / А.Е. Гаевой. — М.: АгроНИИТЭИмясомолпром. Мясная и холодильная промышленность. Экспресс-информация, 1988. — № 3. — С. 7–10.
Gayevoy, A.Ye. Intensifikatsiya protsessa posola shkur KRS sukhimi konservantami [Intensification of the process of salting cattle hides with dry preservatives] / A.Ye. Gayevoy. — M.: AgroNIITEImyasomolprom. Myasnaya i kholodil’naya promyshlennost’. Ekspress-informatsiya, 1988. — № 3. — P. 7–10.
3. Pietrucha, K. Fizyczne i chemiczne napromienianych skor surowych i conserwencie technologizne napromienieia-Przeqlad Skorzahy / K. Pietrucha, W. Lasciwosci // J.Soc.Leather Techn.Chem. — 1975. — № 5. — P. 143–147.
4. Страхов, И.П. Новый метод обработки кожевенного сырья / И.П. Страхов, А.С. Каларькова. — М.: ЦНИИТЭИлегпром. Кожевенная и обувная промышленность. Экспресс-информация, 1978. — № 10. — 41 с.
Strakhov, I.P. Novyy metod obrabotki kozhevennogo syr’ya [A new method of processing of raw hides] / I.P. Strakhov, A.S. Kalar’kova. — M.: TSNIITEIlegprom. Kozhevennaya i obuvnaya promyshlennost’. Ekspress-informatsiya, 1978. — № 10. — 41 p.
5. Страхов, И.П. Действие ионизирующих излучений на белки парной шкуры животного / И.П. Страхов, А.А. Головтеева, Р.В. Булгакова. — М.: ЦНИИТЭИлегпром. Меховая промышленность. Обзорная информация, 1975. — № 3. — С. 12–14.
Strakhov, I.P. Deystviye ioniziruyushchikh izlucheniy na belki parnoy shkury zhivotnogo [Effect of ionizing radiation on proteins of pair skin of animal] / I.P. Strakhov, A.A. Golovteyeva, R.V. Bulgakova. — M.: TSNIITEIlegprom. Fur industry. Overview information, 1975. — № 3. — P. 12–14.
6. Brabenec, V. Kratkodoba konzervace surovych kuzijednost i variabilita / V. Brabenec // Prumysl portavin. — 1988. — V. 39. — № 10. — P. 548–549.
7. Шифрин, И.Г. Действие УФ-облучения на коллаген кожевенного сырья / И.Г. Шифрин, Г.А. Прядко. — М.: Вопросы улучшения качества и рационального использования сырья животного происхождения и продуктов животноводства: Международный сборник научных трудов, 1989. — С. 47–50.
Shifrin, I.G. Deystviye UF-oblucheniya na kollagen kozhevennogo syr’ya [The effect of UV irradiation on collagen of leather raw materials] / I.G. Shifrin, G.A. Pryadko. — M.: Voprosy uluchsheniya kachestva i ratsional’nogo ispol’zovaniya syr’ya zhivotnogo proiskhozhdeniya i produktov zhivotnovodstva: Mezhdunarodnyy sbornik nauchnykh trudov, 1989. — P. 47–50.
8. Иванкин, М.Т. Влияние ускоренного механического способа консервирования шкур свиней на их качество / М.Т. Иванкин, Н.Н. Шишкина, З.Д. Дубинина. — М.: Использование физических методов для обработки мяса и мясопродуктов. Сборник научных трудов ВНИИМП, 1980. — С. 45–49.
Ivankin, M.T. Vliyaniye uskorennogo mekhanicheskogo sposoba konservirovaniya shkur sviney na ikh kachestvo [The effect of accelerated mechanical method of preserving the skins of pigs on their quality] / M.T. Ivankin, N.N. Shishkina, Z.D. Dubinina. — M.: Ispol’zovaniye fizicheskikh metodov dlya obrabotki myasa i myasoproduktov. Sbornik nauchnykh trudov VNIIMP, 1980. — P. 45–49.
9. Лимонов, Г.Е. Применение современных физико-химических методов обработки мясного сырья и шкур / Г.Е. Лимонов, Л.В. Смирнова, Т.В. Веретова и др. — М.: АгроНИИТЭИмясомолпром. Мясная промышленность. Обзорная информация, 1987. — С. 29–42.
Limonov, G.Ye. Primeneniye sovremennykh fiziko-khimicheskikh metodov obrabotki myasnogo syr’ya i shkur [Application of modern physical and chemical methods of processing of meat raw materials and skins] / G.Ye. Limonov, L.V. Smirnova, T.V. Ve-retova i dr. — M.: AgroNIITEImyasomolprom. Myasnaya promyshlennost’. Obzornaya informatsiya, 1987. — P. 29–42.
10. Каспарьянц, С.А. Кожевенное сырье / С.А. Каспарьянц, К.Д. Хлудеев. — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. — 200 с.
Kaspar’yants, S.A. Kozhevennoye syr’ye [Rawstock] / S.A. Kaspar’yants, K.D. Khludeyev. — M.: Legkaya i pishchevaya promyshlennost’, 1983. — 200 p.
11. Кудряшов, Л.С. Консервирование шкур крупного рогатого скота без использования поваренной соли / Л.С. Кудряшов // Все о мясе. — 2018. — № 3. — С. 24–27.
Kudryashov, L.S. Konservirovaniye shkur krupnogo rogatogo skota bez ispol’zovaniya povarennoy soli [Preserving animal skins without the use of salt] / L.S. Kudryashov // Vsyo o myase. — 2018. — № 3. — P. 24–27.
12. Пат. 2118493 РФ, МПК A22C9/00. Устройство для массирования мяса / Л.С. Кудряшов, В.В. Ильиных, С.А. Дунаев, О.А. Дозмолина; патентообладатель Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. — № 97111106/13; заявл. 01.07.1997; опубл. 10.09.1998, Бюл. № 25. — 5 с.
Pat. 2118493 RF, MPK A22C9/00. Ustroystvo dlya massirovaniya myasa [Device for massaging meat] / L.S. Kudryashov, V.V. Il’inykh, S.A. Dunayev, O.A. Dozmolina; patent holder Kemerovo Institute of food technology. — № 97111106/13; zayavl. 01.07.1997; opubl. 10.09.1998, Byul. № 25. — 5 p.
13. А. с. 1261958 СССР. Способ консервирования шкур / Н.А. Пироговский, А.Б. Хакимджамов, В.М. Каменецкий, З.Б. Амуева // Бюл. — 1986. — № 37. — С. 4.
A. s. 1261958 SSSR. Sposob konservirovaniya shkur [Method of skin preservation] / N.A. Pirogovskiy, A.B. Khakimdzhamov, V.M. Kamenetskiy, Z.B. Amuyeva // Byul. — 1986. — № 37. — P. 4.
14. Лимонов, Г.Е. Влияние деформаций шкур на массообменные процессы при консервировании / Г.Е. Лимонов, Д.П. Радкевич, А.Е. Гаевой, М.Б. Шерман // Мясная индустрия СССР. — 1986. — № 11. — С. 45–47.
Limonov, G.Ye. Vliyaniye deformatsiy shkur na massoobmennyye protsessy pri konservirovanii [The influence of deformation of the skins on mass transfer processes in canning] / G.Ye. Limonov, D.P. Radkevich, A.Ye. Gayevoy, M.B. Sherman // Myasnaya industriya SSSR. — 1986. — № 11. — P. 45–47.