Защита диссертации 21.02.2013

Очередное заседание совета диссертационного совета ДМ 006.021.01 состоится 21 февраля 2013 года года в 13.00 в конференц-зале института.

Повестка дня:
1. Рассмотрение диссертационной работы Натальи Анатольевны Денисовой, представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук на тему: «Рациональная технология переработки баранины от взрослых овцематок» (текст автореферата) по специальности 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.

Научный руководитель: Доктор технических наук, профессор, Татьяна Михайловна Гиро 
Официальные оппоненты:
- Доктор технических наук, профессор, ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии, главный научный сотрудник, Леонид Сергеевич Кудряшов
- Кандидат технических наук, ФГБОУ ВПО МГУПП, ведущий научный сотрудник, Светлана Константиновна Апраксина
Ведущая организация: ФГБОУ ВПО «Северо-Кавказский Государственный технический Университет» (ФГБОУ ВПО «СевКавГТУ»)
Ученый секретарь диссертационного совета кандидат технических наук, старший научный сотрудник Александр Николаевич Захаров.

2. Рассмотрение диссертационной работы Дарьи Вячеславовны Зениной, представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук на тему: «Совершенствование технологии творога» (текст автореферата) по специальности 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.

Научный руководитель: Доктор технических наук, Зинаида Семеновна Зобкова
Официальные оппоненты:
- Доктор технических наук, профессор член-корреспондент Россельхозакадемии,Всероссийский НИИ пищевой биотехнологии, заместитель директора по научной работе, Любовь Вячеславовна Римарева
- Кандидат технических наук, Научно-производственный центр молочной промышленности, генеральный директор, Ирина Александровна Шергина
Ведущая организация: НОУ ДПО Международная промышленная академия
Ученый секретарь диссертационного совета кандидат технических наук, старший научный сотрудник Александр Николаевич Захаров.

- Диссертационный совет