Защита диссертации 22.05.2012

Очередное заседание совета диссертационного совета ДМ 006.021.01 состоится 22 мая 2012 года года в 13.00 в конференц-зале института.

Повестка дня:
1. Рассмотрение диссертационной работы Елены Николаевны Антоновой, представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук на тему: «Разработка технологической схемы разделки оленины» (текст автореферата) по специальности 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.

Научный руководитель: Кандидат технических наук, доцент, Ирина Валерьевна Сусь
Официальные оппоненты:
- Доктор сельско-хозяйственных наук, профессор кафедры технологии хранения и переработки продуктов животноводства РГАУ МСХА им. К.А. Тимирязева, Стяпас Антонович Грикшас
- Кандидат технических наук, заведующая лабораторией ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии, Виктория Викторовна Насонова
Ведущая организация: ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии
Ученый секретарь диссертационного совета кандидат технических наук, старший научный сотрудник Александр Николаевич Захаров.

2. Рассмотрение диссертационной работы Татьяны Алексеевны Фоминой, представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук на тему: «Разработка метода идентификации видовой принадлежности мясных и растительных ингредиентов на основе полимеразной цепной реакции в режиме реального времени» (текст автореферата) по специальности 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.

Научный руководитель: Доктор технических наук, Сергей Игоревич Хвыля
Официальные оппоненты:
- Доктор технических наук, ГНУ ВНИХИ Россельхозакадемии, заведующий отделом холодильной технологии пищевых продуктов Магомед Абдулмаликович Дибирасулаев
- Кандидат технических наук, ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии,заместитель заведующего отделом маркетинга, Михаил Валерьевич Трифонов
Ведущая организация: ГНУ ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности Россельхозакадемии
Ученый секретарь диссертационного совета кандидат технических наук, старший научный сотрудник Александр Николаевич Захаров.

- Диссертационный совет