Вход для сотрудников

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
ИМ. В.М.ГОРБАТОВА»
Российской Академии Наук

Новости ФНЦ Пищевых систем

08 февраля 2023

Россия и Китай могут взаимно признать пять стандартов на масложировую продукцию

Обсуждения межгосударственных стандартов (ISO) на зерно, масло, сою, а также продукцию из мяса, птицы и рыбы ведутся с 2019 года в рамках деятельности подгруппы Российско-Китайской рабочей группы по стандартизации, метрологии, сертификации и инспекционному контролю. По результатам рассмотрения нормативных документов, эксперты пришли к единому мнению, что основное внимание нужно уделить стандартам на масложировую продукцию. Их двухстороннее взаимное признание в России и Китае возможно не ранее 2024 года. далее >>>

31 января 2023

5-6 апреля пройдет Международная научно-практическая конференция «Пищевая безопасность 2023»

5-6 апреля 2023 года крупнейшее сообщество в сфере пищевой безопасности Food Safety проводит XII ежегодную Международную научно-практическую онлайн-конференцию. Главная тема — «Культура производства и лучшие практики — ключевые факторы развития». Мероприятие предлагается для посещения специалистам по пищевой безопасности. далее >>>

27 января 2023

С 2023 года вступил в силу новый стандарт на гистологический метод исследования

Новый ГОСТ Р 70145-2022 «Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения животных соединительнотканных белков» вводится впервые. Животный соединительнотканный белок — сухой белоксодержащий продукт, полученный в результате переработки коллагенсодержащего мясного сырья, и обладающий способностью связывать воду и образовывать гели. Предназначен для применения при производстве продуктов питания, и нашел широкое применение в мясной промышленности.
далее >>>

13 января 2023

Легендарный Борис Гутник, известный советским журналистам как главный мясной эксперт, празднует 90-летний юбилей

13 января отмечают День российской печати. В одном ряду с журналистами стоят и эксперты, которые делятся своими знаниями и взглядами, и одной из самых востребованных тем среди читателей всегда были вопросы здоровья и питания. Некоторые журналисты отраслевых изданий и центрального телевидения радушно вспомнят интересные беседы с советским и российским экспертом мясной промышленности, Борисом Гутником. далее >>>

09 января 2023

В ФНЦ пищевых систем назвали главные итоги 2022 года

2022 год показал, что прикладная наука является провайдером к новым технологиям. Подводя итоги прошедшего года, директор ФНЦ пищевых систем Оксана Кузнецова называет основные достижения Центра.

далее >>>

26 декабря 2022

Журнал «Все о мясе» № 6 - 2022

Вышел новый номер журнала "Все о мясе" № 6 от 2022 год

далее >>>

Страница 3 из 82

Политика конфиденциальности

Противодействие коррупции

Карта сайта