Энергоэффективность процесса термической обработки мясного сырья в холодильных камерах (стр. 8-13)
Корниенко В.Н., Николаев Н.С., Руденко Г.С.
Energy efficiency of thermal treatment of meat raw materials in cold chambers (p. 8-13)
Kornienko V.N., Nikolaev N.S., Rudenko G.S.