Формирование пищевой ценности сыровяленых колбасных изделий в процессе их изготовления (стр. 16-19)
Семенова А.А., Насонова В.В., Мотовилина А.А.
Formation of the nutritional value of air-dried sausages during their production (p. 16-19)
Semenova A.A., Nasonova V.V., Motovilina A.A.