Вход для сотрудников

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
ИМ. В.М.ГОРБАТОВА»
Российской Академии Наук

Тег — тепловая обработка

Теги

Содержание:

Техническая разработка в целях гриль приготовления мясных продуктов питания в условиях камбуза подводной лодки (стр. 49-53)
Абдурахманов Э.Ф.
Technical development in the purpose of the grill of preparing meat food in the conditions of a gambus of a divine boat (p. 49-53)
Abdurakhmanov E.F.

Теги

Содержание:

Влияние термической обработки на окисление жиров и белков (стр. 10-13)
Туниева Е.К., Насонова В.В., Мотовилина А.А., Милеенкова Е.В.
Effect of heat treatment on fat and protein oxidation (p. 10-13)
Tunieva E.K., Nasonova V.V., Motovilina A.A., Mileenkova E.V.

Политика конфиденциальности

Противодействие коррупции

Карта сайта