УДК 338.33:637.5
Табл. 2. Ил. 1. Библ. 12.
DOI: 10.21323/2071-2499-2022-3-10-12

Оценка перспектив развития мясного рынка с учётом локальной специализации экономики регионов

Петрунина И.В., Захаров А.Н., канд. техн. наук
ФНЦ пищевых систем имени В.М. Горбатова
Ключевые слова: мясная отрасль, отраслевая специализация, региональные рынки мяса, сырьевые ресурсы, индекс локализации,
Реферат:
Рассмотрены подходы к оценке мясного рынка с использованием индекса локализации, исходя из сложившегося территориального размещения соответствующих производств и фактического выпуска конкретных видов мясной продукции. По результатам расчётов сформированы несколько групп регионов в зависимости от объёмов производства говядины и свинины. Проанализированы возможные направления реформирования мясной отрасли с учётом положений Стратегии пространственного развития России.

Assessment of prospects for the meat market development with regard to the local specialization of regional economy

Petrunina I.V., Zakharov A.N.
Gorbatov Research Center for Food Systems
Key words: meat industry, branch specialization, regional meat markets, raw material resources, location quotient
Summary:
The paper examines approaches to the meat market assessment using the location quotient based on the existing territory location of corresponding productions and actual manufacture of particular meat product types. According to the results of the calculations, several groups of regions were formed depending on the beef and pork output. Possible directions of meat industry reformation were analyzed with regard to the provisions of the Spatial Development Strategy of the Russian Federation.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ / REFERENCES:

1.Петрунина, И.В. Оценка регионов по уровню конкурентоспособности агропромышленного комплекса (на примере мясной отрасли) / И.В. Петрунина, А.Н. Захаров // Все о мясе. – 2021. – № 4. – С. 11-15. DOI: 10.21323/2071-2499-2021-4-11-15.

Petrunina I.V. Otsenka regionov po urovnyu konkurentosposobnosti agropromyshlennogo kompleksa (na primere myasnoy otrasli) [Assessing regions by a degree of competiveness of the agro-industrial complex (the example of meat industry)] / I.V. Petrunina, A.N. Zakharov // Vsyo o myase. – 2021. – № 4. – P. 11-15. DOI: 10.21323/2071-2499-2021-4-11-15.

2.Алпатов, А.В. Региональные аспекты отраслевой специализации, размещения производств и разделения труда в сельском хозяйстве / А.В. Алпатов, А.Г. Сёмкин, Е.А. Демкова // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. – 2020. – № 9 (66). – С. 27-39.

Alpatov, A.V. Regional'nyye aspekty otraslevoy spetsializatsii, razmeshcheniya proizvodstv i razdeleniya truda v sel'skom khozyaystve [Regional aspect of industrial specialization, location of productions and division of labor in agriculture] / A.V. Alpatov, A.G. Somkin, Ye.A. Demkova // Ekonomika, trud, upravleniye v sel'skom khozyaystve. – 2020. – № 9 (66). – P. 27-39.

3.Печеневский, В.Ф. Системный подход к рациональному размещению сельскохозяйственного производства на основе территориально-отраслевого разделения труда в регионе / В.Ф. Печеневский // Островские чтения. – 2015. – № 1. – С. 436-441.

Pechenevskiy, V.F. Sistemnyy podkhod k ratsional'nomu razmeshcheniyu sel'skokhozyaystvennogo proizvodstva na osnove territorial'no-otraslevogo razdeleniya truda v regione [A system approach to the rational placement of agricultural production based on the territory-branch division of labor in a region] / V.F. Pechenevskiy // Ostrovskiye chteniya. – 2015. – № 1. – P. 436-441.

4.Силаева, Л.П. Специализация размещения сельскохозяйственного производства в Российской Федерации – стране-участнице ЕАЭС / Л.П. Силаева // Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук. – 2017. – № 5-5. – С. 84-87.

Silayeva, L.P. Spetsializatsiya razmeshcheniya sel'skokhozyaystvennogo proizvodstva v Rossiyskoy Federatsii – strane-uchastnitse YEAES [Specialization of the placement of agricultural production in the Russian Federation – a EAEU member state] / L.P. Silayeva // Aktual'nyye problemy gumanitarnykh i yestestvennykh nauk. – 2017. – № 5-5. – P. 84-87.

5.Копченов, А.А. Аграрная специализация региона и социально-экономическое развитие / А.А. Копченов // Вестник Забайкальского государственного университета. – 2019. – Т. 25. – № 3. – С. 116-123.

Kopchenov, A.A. Agrarnaya spetsializatsiya regiona i sotsial'no-ekonomicheskoye razvitiye [Regional agrarian specialization and social and economic development] / A.A. Kopchenov // Vestnik Zabaykal'skogo gosudarstvennogo universiteta. – 2019. – T. 25. – № 3. – P. 116-123.

6.Матвеева, Е.Е. Система показателей, характеризующих специализацию сельскохозяйственного производства / Е.Е. Матвеева // Вестник Московского университета имени С.Ю. Витте. Серия 1. Экономика и управление. – 2012. – № 2. – С. 4-8.

• , Ye.Ye. Sistema pokazateley, kharakterizuyushchikh spetsializatsiyu sel'skokhozyaystvennogo proizvodstva [A system of indicators characterizing specialization of agricultural production] / Ye.Ye. Matveyeva // Vestnik Moskovskogo universiteta imeni S.Yu. Vitte. Seriya 1. Ekonomika i upravleniye. – 2012. – № 2. – P. 4-8.

7.Колеснев, С.Г. Систематизация методов оценки уровня продовольственного обеспечения / С.Г. Колеснев // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающей продукции. – 2002. – № 7. – С. 15-17.

Kolesnev, S.G. Sistematizatsiya metodov otsenki urovnya prodovol'stvennogo obespecheniya [Systematization of methods for assessing a level of food supply] / S.G. Kolesnev // Ekonomika sel'skogo khozyaystva i pererabatyvayushchey produktsii. – 2002. – № 7. – P. 15-17.

8.Федеральная служба государственной статистики. Электронный ресурс. – Режим доступа: [http://rosstat.gov.ru/?%2F].

Federal'naya sluzhba gosudarstvennoy statistiki [Federal State Statistics Service]. Electronic resource. –Access mode: [http://rosstat.gov.ru/?%2F].

9.Распоряжение Правительства РФ от 13.02.2019 № 207-р «Стратегия пространственного развития Российской Федерации на период до 2025 года».

Rasporyazheniye Pravitel'stva RF ot 13.02.2019 № 207-r «Strategiya prostranstvennogo razvitiya Rossiyskoy Federatsii na period do 2025 goda» [Order of the RF Government of 13.02.2019 № 207-р “The Spatial Development Strategy of the Russian Federation for the period until 2025”].

10.Алтухов, А.И. Размещение и специализация сельского хозяйства в контексте его пространственного развития / А.И. Алтухов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2019. – № 12. – С. 2-7.

Altukhov, A.I. Razmeshcheniye i spetsializatsiya sel'skogo khozyaystva v kontekste yego prostranstvennogo razvitiya [Placement and specialization of agriculture in the context of its spatial development] / A.I. Altukhov // Ekonomika sel'skokhozyaystvennykh i pererabatyvayushchikh predpriyatiy. – 2019. – № 12. – P. 2-7.

11.Петрунина, И.В. Формы организации производства на предприятиях мясной отрасли АПК / И.В. Петрунина, Д.Н. Осянин // Все о мясе. – 2020. – № 3. – С. 8-10.

Petrunina, I.V. Formy organizatsii proizvodstva na predpriyatiyakh myasnoy otrasli APK [Forms of production organization in the enterprises of the meat industry of the agro-industrial complex] / I.V. Petrunina, D.N. Osyanin // Vsyo o myase. – 2020. – № 3. – P. 8-10.

12.О долгосрочной стратегии развития агропромышленного комплекса Российской Федерации // Аналитический вестник № 10 (669). Электронный ресурс. – Режим доступа: [http://www.coucil.gov.ru].

O dolgosrochnoy strategii razvitiya agropromyshlennogo kompleksa Rossiyskoy Federatsii. Analiticheskiy vestnik № 10 (669) [About the long-term strategy for the development of the agro-industrial complex of the Russian Federation]. Electronic resource. – Access mode: [http://www.coucil.gov.ru].

Контакты:

Петрунина Ирина Всеволодовна
i.petrunina@fncps.ru
Захаров Александр Николаевич
a.zakharov@fncps.ru

Для цитирования:

Петрунина, И.В. Оценка перспектив развития мясного рынка с учётом локальной специализации экономики регионов / И.В. Петрунина, А.Н. Захаров // Все о мясе. – 2022. – № 3. – С. 10-12. DOI: 10.21323/2071-2499-2022-3-10-12.

For citation:

Petrunina, I.V. Assessment of prospects for the meat market development with regard to the local specialization of regional economy / I.V. Petrunina, A.N. Zakharov // Vsyo o myase. – 2022. – № 3. – Р. 10-12. DOI: 10.21323/2071-2499-2022-3-10-12.