1. Скопичев, В.Г. Морфология и физиология животных: Учебное пособие / В.Г. Скопичев, Б.В. Шумилов. – СПб.: Издательство «Лань», 2004. – 416 с.
Skopichev, V.G. Morfologiya i fiziologiya zhivotnykh: Uchebnoye posobiye [Morphology and physiology of animals: Textbook] / V.G. Skopichev, B.V. Shumilov. – SPb.: Izdatel’stvo «Lan’», 2004. – 416 p.
2. Максимов, Д.А. Электрофизические методы обработки крови убойных животных / Д.А. Максимов, П.И. Пляшешник, А.В. Теуважев, В.В. Панков // Мясная индустрия. – 2013. – № 4. – С. 40–43.
Maksimov, D.A. Elektrofizicheskiye metody obrabotki krovi uboynykh zhivotnykh [Electrophysical methods of blood processing of slaughtered animals] / D.A. Maksimov, P.I. Plyasheshnik, A.V. Teuvazhev, V.V. Pankov // Myasnaya industriya. – 2013. – № 4. – P. 40–43.
3. Ratermann, A.L. Chemical coagulation of industrial animal blood using aluminum sulfate, zinc sulfate, methanol, and acetone / A.L. Ratermann, H.W. Burnett, V.Vandegrift // Journal of Agricultural and Food Chemistry. – 1980. – V. 28 (2). – P. 438–441.
4. Ивашов, В.И. Изменение удельной электропроводности крови убойных животных от температуры / В.И. Ивашов, А.Н. Захаров, Б.Р. Каповский, П.И. Пляшешник, А.Ю. Максимов // Международная научно-практическая конференция, посвящённая памяти Василия Матвеевича Горбатова. – 2017. – № 1. – С. 139–141.
Ivashov, V.I. Izmeneniye udel’noy elektroprovodnosti krovi ot uboynykh zhivotnykh ot temperatury [Change in the electrical conductivity of blood from slaughtered animals from temperature] / V.I. Ivashov, A.N. Zakharov, B.R. Kapovskiy, P.I. Plyasheshnik, A.Yu. Maksimov // Mezhdunarodnaya nauchno-prakticheskaya konferentsiya, posvyashchonnaya pamyati Vasiliya Matveyevicha Gorbatova. – 2017. – № 1. – P. 139–141.
5. Официальный сайт компании Hatziioakimidis (Греция). Электронный ресурс. – Режим доступа: [http://hatziioakimidis.gr].
Ofitsial’nyy sayt kompanii Hatziioakimidis (Gretsiya) [Official website of Hatziioakimidis (Greece)]. Elektronnyy resurs. – Rezhim dostupa: [http://hatziioakimidis.gr].
6. Официальный сайт компании ALLOY HARDFACING and ENGINEERING CO., INC (США). Электронный ресурс. – Режим доступа: [https://www.alloyhardfacing.com].
Ofitsial’nyy sayt kompanii ALLOY HARDFACING and ENGINEERING CO., INC (SSHA) [Official site of the company ALLOY HARDFACING and ENGINEERING CO., INC (USA)]. Elektronnyy resurs. – Rezhim dostupa: [https://www.alloyhardfacing.com].
7. Официальный сайт компании HRS Heat Exchangers. Электронный ресурс. – Режим доступа: [https://www.hrs-heatexchangers.com].
Ofitsial’nyy sayt kompanii HRS Heat Exchangers [Official website of HRS Heat Exchangers]. Elektronnyy resurs. – Rezhim dostupa: [https://www.hrs-heatexchangers.com].
8. Официальный сайт компании HAARSLEV INDUSTRIES A/S (Дания). Электронный ресурс. – Режим доступа: [https://www.haarslev.com].
Ofitsial’nyy sayt kompanii HAARSLEV INDUSTRIES A/S (Daniya) [Official website of HAARSLEV INDUSTRIES A/S (Denmark)]. Elektronnyy resurs. – Rezhim dostupa: [https://www.haarslev.com].
9. Официальный сайт компании Mavitec Group (Нидерланды). Электронный ресурс. – Режим доступа: [http://www.mavitec.com].
Ofitsial’nyy sayt kompanii Mavitec Group (Niderlandy) [Official site of the company Mavitec Group (Netherlands)]. Elektronnyy resurs. – Rezhim dostupa: [http://www.mavitec.com].
10. Максимов, А.Ю. Проведение НИОКР по механизации процессов коагуляции белоксодержащих жидкостей / А.Ю. Максимов, А.И. Кирюхин, П.И. Пляшешник // Птица и птицепродукты. – 2017. – № 4. – С. 42–45.
Maksimov, A.Yu. Provedeniye NIOKR po mekhanizatsii protsessov koagulyatsii beloksoderzhashchikh zhidkostey [R&D on mechanization of processes of coagulation of protein-containing liquids] / A.Yu. Maksimov, A.I. Kiryukhin, P.I. Plyasheshnik // Ptitsa i ptitseprodukty. – 2017. – № 4. – P. 42–45.
11. Пляшешник, П.И. Разработка коагулятора крови поточного типа / П.И. Пляшешник, А.Ю. Максимов, Б.Р. Каповский; отв. за вып. А.А. Нестеренко // Современные аспекты производства и переработки сельскохозяйственной продукции: сб. ст. по материалам V Междунар. науч.-практ. конф., посвященной 15-летию кафедры технологии хранения и переработки животноводческой продукции Кубанского ГАУ. – Краснодар: КубГАУ, 2019. – С. 138–143.
Plyasheshnik, P.I. Razrabotka koagulyatora krovi potochnogo tipa [Development of a coagulator of blood flow type] / P.I. Plyasheshnik, A.Yu. Maksimov, B.R. Kapovskiy; otv. za vyp. A.A. Nesterenko // Sovremennyye aspekty proizvodstva i pererabotki sel’skokhozyaystvennoy produktsii: sb. st. po materialam V Mezhdunar. nauch.-prakt. konf., posvyashchennoy 15-letiyu kafedry tekhnologiy khraneniya i pererabotki zhivotnovodcheskoy produktsii Kubanskogo GAU. – Krasnodar: KubGAU, 2019. – P. 138–143.
12. Пляшешник, П.И. Применение низкоадгезионных материалов в теплообменном оборудовании для обработки технической крови убойных животных / П.И. Пляшешник, Н.С. Николаев, А.Ю. Максимов, Б.Р. Каповский // Инновационные исследования и разработки для научного обеспечения производства и хранения экологически безопасной сельскохозяйственной и пищевой продукции: сборник материалов III Международной научно-практической конференции / ФГБНУ ВНИИТТИ. – Краснодар, 2019. – Ч. 2. – С. 217–221.
Plyasheshnik P.I. Primeneniye nizkoadgezionnykh materialov v teploobmennom oborudovanii dlya obrabotki tekhnicheskoy krovi uboynykh zhivotnykh [The use of low adhesion materials in heat exchange equipment for processing technical blood of slaughtered animals] / P.I. Plyasheshnik, N.S. Nikolayev, A.Yu. Maksimov, B.R. Kapovskiy // Innovatsionnyye issledovaniya i razrabotki dlya nauchnogo proizvodstva i khraneniya ekologicheski chistoy sel’skokhozyaystvennoy i pishchevoy produktsii: sbornik materialov III nauchno-prakticheskiye konferentsii / FGBNU VNIITTI. – Krasnodar, 2019. – Part. 2. – P. 217–221.