ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МЯСНОЙ ОТРАСЛИ АПК

Учебный центр ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН приглашает специалистов по экономике и организации производства на предприятиях мясной отрасли АПК пройти обучение и повысить свою квалификацию.

В рамках семинара будут рассмотрены следующие направления:

Современное состояние мясной промышленности, концепция и проблемы развития отрасли на перспективу.

Экономические и организационные проблемы совершенствования производства      на предприятиях мясной промышленности.

Стратегия ценообразования в условиях рынка (обеспечение паритета цен на живот­новодческое сырье, мясо и мясные продукты).

Принципы нормирования расходов сырья, материалов.

Методические основы нормирования и организации труда, его оплаты на предприя­тиях мясной промышленности.

Учет затрат и калькулирование себестоимости мяса и мясной продукции.

Современные технологии убоя, переработки скота, продуктов убоя; передовые  технологии выработки мяс­ных продуктов, направленные на повышение эффективности производства.

Проблемы стандартизации и сертификации мясной продукции.

Мы работаем на основании лицензии на образовательную деятельность №2685 от 08 декабря 2017 года.

Проводимый семинар – важное мероприятие, позволяющее получить новую информацию, встретиться с ведущими специалистами отрасли, обменяться мнениями и обсудить множество вопросов, значимых для Вашего предприятия и отрасли в целом.

Во время участия в семинаре Вы сможете:

- получить дополнительные консультации по всем интересующим Вас вопросам;

- ознакомиться с нормативной и технической документацией, разработанной ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН;

- посетить профессиональную лабораторию по органолептической оценке, орган по сертификации, испытательный центр. 

По окончании семинара выдается Удостоверение установленного образца.