Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ
ИНСТИТУТ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ИМЕНИ В.М.ГОРБАТОВА»

Навигатор: Главная » Пресс-Центр » Новости » ВНИИМП провел семинар в Минске
Пятница, 26 Мая 2017

ВНИИМП провел семинар в Минске

PDF Печать e-mail

Специалисты Всероссийского научно-исследовательского института мясной промышленности им. В.М. Горбатова провели в Минске семинар «Технические и технологические решения, вопросы стандартизации по мясожировому производству» в рамках международного сотрудничества с РУП «Институт мясо-молочной промышленности» Республики Беларусь.

В мероприятии приняли участие заместитель директора ВНИИМП по экономическим связям и маркетингу Александр Захаров, руководитель направления Илья Козырев, руководитель отдела Зоя Юрчак, руководитель направления Михаил Минаев, которые поделились с коллегами, представляющими мясоперерабатывающую промышленность Республики Беларусь  актуальной информацией о требованиях технических регламентов, межгосударственных стандартах на убой. Кроме того, в ходе семинара были подробно рассмотрены вопросы классификации продуктов убоя, разделки мяса, переработки крови, повышения сроков годности мяса, санитарно-микробиологические риски и системы управления качеством ХАССП.

Всего в мероприятии приняло участие свыше 70 представителей мясокомбинатов Республики Беларусь. По завершению семинара все участники получили удостоверение международного образца.

Яндекс цитирования Яндекс.Метрика