Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ
ИНСТИТУТ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ИМЕНИ В.М.ГОРБАТОВА»

Навигатор: Главная » Пресс-Центр » ВНИИМП и СМИ » Архив материалов за 2013 год
Вторник, 27 Июн 2017

Архив материалов за 2013 год

PDF Печать

Сказки про колбаски (14.12.2013)

Статья

Есть ли польза в колбасе и сосисках? (14.11.2013)

Статья

Пресс-конференция во ВНИИМП

30 августа 2013 года в ГНУ ВНИИМП им. В. М. Горбатова Россельхозакадемии состоялась встреча  представителей СМИ со специалистами института, организованная Управлением информационного обеспечения Россельхозакадемии  на тему: «Здоровое питание. Качество и безопасность продовольствия».  Пресс-конференцию проводил директор института, академик РАСХН Лисицын А.Б.

На пресс-конференцию приехали журналисты и операторы из многих СМИ:

Информационные агентства:  РИА-Новости, Интерфакс, Газета-Ру, Интернет портал agro XXI;

Газеты: Российская газета, Комсомольская правда, Сельская жизнь, Крестьянские ведомости, Деловая газета 2020;

Журналы: Аграрник, Про здоровье;

Телевидение: АГРО ТВ;

Пресс служба Министерства сельского хозяйства РФ и Управление информационного обеспечения Россельхозакадемии.

В этот день представители СМИ посетили Испытательный центр института, Центр органолептических исследований пищевых продуктов, Учебный центр института, лабораторию научно-методических работ и контрольно-аналитических исследований и лабораторию микробиологии и гигиены производства.

Руководство института, руководители лабораторий подробно ответили на вопросы журналистов, касающихся проблем здорового питания, качества мясной продукции. Вопросы также касались фальсификации мясной продукции, методам ее контроля и используемому для этих целей оборудованию. На конференции также говорили о роли науки в решении этих проблем.

В заключении пресс-конференции прошла дегустация мясной продукции (около 30 наименований), представленная ведущими предприятиями мясной отрасли ОАО «Микояновский мясокомбинат», ООО «Павловская слобода» (ТМ «Вэлком»), ООО «Мясоперерабатывающий завод «Богородский» (ТМ «Окраина»), ООО «Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ», ОАО «Клинский мясокомбинат»

Деловая газета «2020» (30.08.2013)

Статья

Пресс-служба Минсельхоза (30.08.2013)

Статья

Cтатья в газете «Сельская жизнь» (30.08.2013)

Статья

Интернет-портал agroXXI, рубрика «Животноводство»(30.08.2013)

Статья

Телепередача «Сосиски «Молочные». Ищем вкусные» на телеканале «Первый канал»

Cтатья в газете «Рязанские ведомости» (07.06.2013)

Статья

Телепередача «Аграрный вопрос» на телеканале «Агро-ТВ»

13 и 14 апреля 2013 года на телеканале «Агро-ТВ» вышла телепередача «Аграрный вопрос». В передаче выступил Главный научный сотрудник лаборатории детских, лечебно-профилактических и специализированных продуктов ГНУ ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии Александра Васильевна Устинова.

«Выступление посвящено новым разработкам в сфере мясных продуктов детского и диетического питания, вопросам широкого внедрения этих актуальных продуктов для сохранения здоровья детей и других возрастных групп населения, необходимости поддержки государства в организации производства и выпуска мясных продуктов для питания детей раннего, дошкольного и школьного возраста.»

Лента новостей на телеканалах: «РЕН ТВ», «5 канал» и «Москва 24»

27 марта и 1 апреля 2013 года на телеканале «РЕН ТВ», 28 марта 2013 года на телеканале «5 канал» и 27 марта 2013 года на телеканале «Москва 24» в ленте новостей вышли репортажи «… о присутствии в халяльном продукте следовых количеств ДНК свинины». В передачах выступил Главный специалист по связям с общественностью ГНУ ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии Борис Ефимович Гутник, который объяснил, что «следовые количества могут быть следствием контакта исходного сырья со свининой или продуктами из свинины и не являются свидетельством использования свинины в натуральном виде».

Телепередача «Аграрный вопрос» на телеканале «Агро-ТВ»

25 марта 2013 года на телеканале «Агро-ТВ» в телепередаче «Аграрный вопрос» выступил Главный специалист по связям с общественностью ГНУ ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии Борис Ефимович Гутник. «Об обеспечении гарантии качества мясных продуктов, о подготовке высококвалифицированных дегустаторов в Учебном центре ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии, об использовании в производстве мясных продуктов пищевых ингредиентов и др.»

Видео

Телепередача «Без обмана. Скандал с кониной» на телеканале «ТВ Центр»

25 марта на телеканале «ТВ Центр» вышла передача «Без обмана» под названием «Скандал с кониной». В передаче выступили Главный специалист по связям с общественностью ГНУ ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии Борис Ефимович Гутник и заместитель директора по научной работе Анастасия Артуровна Семёнова.
«Случившийся в Европе факт использования конины вместо говядины для России не характерен, так как у нас конское мясо в общем объеме производства мяса составляет не более 1%. В то же время потенциальные потребители – мусульмане составляют около 30 млн. человек или 20% от общего количества населения России. Поэтому конское мясо дорогое, изделия из него типа «казы» достигают цены свыше 1000 рублей за 1 кг.» (комментарии Гутника Б.Е.)

Видео

Статья в газете «Московский Комсомолец»

23 марта 2013 года в газете «Московский Комсомолец» была опубликована статья «Московским мусульманам подложили свинью». Автор статьи Екатерина Свешникова брала интервью у Главного специалиста ГНУ ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии Бориса Ефимовича Гутника. В интервью говорится об обнаружении в 2-х видах продукции, обозначенных знаком «Халяль» следовых значений ДНК свинины.
«Это может быть результатом контактов используемого сырья и материалов, либо оборудования со свининой, что не является свидетельством об использовании свинины в натуральном виде.» (комментарии Гутника Б.Е.)

Статья

Телепередача «Аграрный вопрос» на телеканале «Агро-ТВ»

20 марта 2013 года на телеканале «Агро-ТВ» в телепередаче «Аграрный вопрос» выступили сотрудники ГНУ ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии: Главный специалист по связям с общественностью Борис Ефимович Гутник, Руководитель учебного центра Михаил Викторович Евтушенко, Главный научный сотрудник лаборатории детских, лечебно-профилактических и специализированных продуктов Александра Васильевна Устинова. «О перспективах мясопереработки, об изменениях в производстве после вступления в силу Технического регламента на мясную продукцию, об Учебном центре ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии, о производстве продуктов детского и специализированного питания, создании уникальных технологий экологически безопасного мясного сырья и «эко-продуктов» («органик-продуктов»), адаптированных к специфике питания детей и людей различных возрастных групп и др.»

Видео

Телепередача «Полезная экономика. Колбаса по советскому ГОСТу» на телеканале «ТВ Центр»

19 марта 2013 года на телеканале «ТВ Центр» в телепередаче «Полезная экономика» вышел репортаж «Колбаса по советскому ГОСТу». В телепередаче «О правилах производства колбасы «Докторская» и других видах колбас, предусмотренных Российскими ГОСТами после вступления в силу Технического регламента» выступил Главный специалист по связям с общественностью ГНУ ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии Борис Ефимович Гутник.
«Передача содержит различные мнения специалистов. В частности, новые правила будут способствовать улучшению качества колбасных изделий, предусмотренных стандартами.» (комментарии Гутника Б.Е.)

Телепередача «Утро России» на телеканале «Россия 1»

6 марта 2013 года на телеканале «Россия 1» вышла телепередача «Утро России», в которой освещались вопросы технического регулирования, в том числе изменения в производстве колбасы «Докторская», после вступления в силу Технического регламента. В передаче выступал Главный специалист по связям с общественностью Борис Ефимович Гутник.

Статья в газете «Известия»

26 февраля 2013 года в газете «Известия» была опубликована статья ««Докторскую» колбасу перестанут производить в России». «…Из-за перекоса таможенных пошлин ее будут импортировать из Прибалтики и Германии». Автор статьи Марина Кирпичевская брала интервью у заместителя директора по научной работе ГНУ ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии Анастасии Артуровны Семёновой, председателя правления Мясного союза России, президента Мясного совета Единого экономического пространства Таможенного союза Мушега Мамиконяна Лорисовича, заместителя руководителя исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Максима Синельникова.
«Позиция Мамиконяна М. Л. неоднозначна и выглядит как попытка сохранить возможность вырабатывать подделки к наименованиям колбасных изделий, предусмотренных ГОСТами.» (комментарии Главного специалиста по связям с общественностью ГНУ ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии Бориса Ефимовича Гутника)

Статья

Лента новостей на телеканале «Катунь-24»

18 февраля 2013 года на краевом информационном телеканале «Катунь-24» в обзоре новостей вышел репортаж о семинаре, на котором освещались вопросы технического регулирования после вступления в силу нового Технического регламента. В его основе лежат принципы международной системы управления безопасностью пищевых продуктов ХАССП. В семинаре принимала участие заведующий отделом стандартизации, сертификации и систем управления качеством ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии Кузнецова Оксана Александровна.

Статья в газете «Сельская жизнь»

14–20 февраля 2013 года в газете «Сельская жизнь» (выпуск №6) была опубликована статья под названием «Качество от поля до прилавка». Автор статьи Александр Рыбаков брал интервью у директора ГНУ ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии, академика Андрея Борисовича Лисицына.
«В интервью отражены вопросы, которые необходимо решать всем отраслям пищевой промышленности в ближайшие годы в связи с вступлением России в ВТО, в том числе:
 —  повысить эффективность переработки при убое скота за счет более полного использования побочного сырья;
 —  улучшить обеспечение отраслей отечественным оборудованием, которое в настоящее время составляет 35% от потребности;
 —  сократить потери зерновых культур, плодов, овощей, картофеля и корнеплодов, которые составляют от 10 до 40%;
 —  повсеместно внедрять системы управления качеством продукции и др.
Наряду с этим необходимо повысить ответственность СМИ за публикуемые печатные работы и видеоматериалы.» (комментарии Главного специалиста по связям с общественностью ГНУ ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии Бориса Ефимовича Гутника)

Статья

Телепередача «АгроВести» на телеканале «Агро-ТВ»

29 января 2013 года в телепередаче «АгроВести» на телеканале «Агро-ТВ» выступили специалисты ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии: Главный специалист по связям с общественностью Борис Ефимович Гутник, младший научный сотрудник лаборатории квалиметрии и сенсорного анализа Антон Александрович Лазарев, руководитель учебного центра Михаил Викторович Евтушенко, Главный научный сотрудник лаборатории детских, лечебно-профилактических и специализированных продуктов Александра Васильевна Устинова. Были рассмотрены вопросы отбора и подготовки специалистов-дегустаторов, осуществляющих порядок проведения дегустаций в лаборатории квалиметрии и сенсорной оценки мясного сырья и готовой продукции, внедрения в мясную отрасль систем управления качеством продукции, в том числе ХАССП-мясо, которая разработана во ВНИИ мясной промышленности. Особое внимание было уделено истории института, его развитию, совершенствованию методологии и проведению научно-исследовательских работ, результаты которых незамедлительно внедряются в промышленность. В передаче были также освещены: работа Испытательного центра института, этапы и особенности создания технологии детских, функциональных, лечебно-профилактических мясных и мясорастительных продуктов и др.

Телепередача «Хроники московского быта. Колбасная мелодрама» на телеканале «ТВ Центр»

28 января 2013 года на телеканале «ТВ Центр» вышла передача «Хроники московского быта. Колбасная мелодрама». В передаче выступила заместитель директора по научной работе ГНУ ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова Анастасия Артуровна Семёнова.
Видео

Яндекс цитирования Яндекс.Метрика