Традиционно курица обладает свойственным для данного мяса запахом. Присутствие посторонних запахов должно насторожить и если продукт вызывает сомнения, лучше вернуть его в магазин и не использовать в пищу. Детально установить причину появления «рыбного» запаха можно только в условиях лабораторной экспертизы.