Этикетка колбасы, как любого другого продукта питания обязательно должна содержать в себе следующую информацию: название продукта, состав, пищевую ценность, дату изготовления и срок годности, условия хранения, массу продукта и данные о производителе. Дополнительной, но важной информацией является отметка о наличии на предприятии системы контроля качества и безопасности, такой как «ХАССП-мясо». Этой информации вполне достаточно для того, чтобы потребитель, внимательно прочитав ее, сделал осознанный выбор.