Вход для сотрудников

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
«ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
ИМ. В.М.ГОРБАТОВА»
Российской Академии Наук

УДК 658.562:664
Табл. 1. Ил. 1. Библ. 3.

DOI: 10.21323/2071-2499-2019-5-3-5

Обзор новой версии FSSC 22000 (v. 5)

Кузлякина Ю.А., канд. техн. наук, Крюченко Е.В., Юрчак З.А., канд. техн. наук
ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова
Ключевые слова: FSSC 22000, система менеджмента безопасности пищевой продукции,
Реферат:
3 июня 2019 года была опубликована пятая версия схемы сертификации FSSC 22000. В данной статье рассмотрены основные изменения новой версии FSSC 22000


Overview of the new version of FSSC 22000 (v.5)

Kuzlyakina Yu.A., Kryuchenko E.V., Yurchak Z.A.
Gorbatov Research Center for Food Systems
Key words: FSSC 22000, food safety management systems
Summary:
On June 3, 2019, FSSC 22000 version 5 was published. This article discusses the main changes in the new version of FSSC 22000.


СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ / REFERENCES:

1. Зуева, Е. В. Система менеджмента безопасности пищевой продукции: FSSC 22000 – новая схема сертификации на основе ISO 22000:2005 / Е. В. Зуева // Технико-технологические проблемы сервиса. – 2011. – № 4. – С. 101–106.

Zueva, E. V. Sistema menedzhmenta bezopasnosti pishhevoj produkcii: FSSC 22000 – novaya sxema sertifikacii na osnove ISO 22000:2005 [Food Safety Management System: FSSC 22000 – a new certification scheme based on ISO 22000: 2005] / E. V. Zueva // Texniko-texnologicheskie problemy’ servisa. – 2011. – № 4. – P. 101–106.

2. Царёва, С. А. Проведение аудита системы менеджмента безопасности пищевой продукции в условиях перехода на международную схему сертификации FSSC 22000 / С. А. Царёва, Г. Е. Попов / Сборник XXIII Международного научно-исследовательского конкурса, 2019. – С. 95–99.

Tsareva, S. A. Provedenie audita sistemy’ menedzhmenta bezopasnosti pishhevoj produkcii v usloviyax perexoda na mezhdunarodnuyu sxemu sertifikacii FSSC 22000 [Conducting an audit of the food safety management system in accordance with the international certification scheme FSSC 22000] / S. A. Tsareva, G. E. Popov / Sbornik XXIII Mezhdunarodnogo nauchno-issledovatel’skogo konkursa, 2019. – P. 95–99.

3. FSSC 22000 version 5.0. Электронный ресурс. – Режим доступа: [https://www.fssc22000.com/wp-content/uploads/19.0528-FSSC‑22000-Scheme-Version‑5.pdf] (дата обращения: 03.06.2019).

FSSC 22000 version 5.0. Elektronnyy resurs. – Rezhim dostupa: [https://www.fssc22000.com/wp-content/uploads/19.0528-FSSC‑22000-Scheme-Version‑5.pdf] (data obrashcheniya: 03.06.2019).


Контакты:

Кузлякина Юлия Алексеевна
+7(495)676–35–29
yu.kuzlyakina@fncps.ru
Крюченко Елизавета Вячеславовна
l.kryuchenko@fncps.ru
Юрчак Зоя Андреевна
z.yurchak@fncps.ru

Для цитирования:

Кузлякина, Ю.А. Обзор новой версии FSSC 22000 (V. 5) / Ю.А. Кузлякина, Е.В. Крюченко, З.А. Юрчак // Все о мясе. – 2019. – № 5. – С. 3-5. DOI: 10.21323/2071-2499-2019-5-3-5.

For citation:

Kuzlyakina, Yu.A. Overview of the new version of FSSC 22000 (v.5) / Yu.A. Kuzlyakina, E.V. Kryuchenko, Z.A. Yurchak // Vsyo o myase. – 2019. – № 5. – Р. 3-5. DOI: 10.21323/2071-2499-2019-5-3-5.





Политика конфиденциальности

Противодействие коррупции

Карта сайта

Яндекс цитирования Яндекс.Метрика