Основное направление работы - контроль качества и безопасности пищевой продукции, продовольственного сырья, кормов для животных и питьевой воды.

Организация и управление работами по испытаниям осуществляются в соответствии с ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025-2006 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий».

В подразделениях испытательного центра используются наиболее современные методы исследований и работают квалифицированные специалисты, имеющие высшее образование, ученые степени и опыт работы в данной сфере деятельности.

Периодически (1 раз в три месяца), проводятся практические семинары по повышению квалификации лабораторных работников (микробиологические, физико-химические, гистологические испытания и др.) с выдачей удостоверений установленной формы.

Опыт, накопленный научным институтом на протяжении 76 лет работы, позволяет комплексно подходить к решению самых сложных вопросов при экспертизе, как мясных, так и других пищевых продуктов.

ИЦ ВНИИМП регулярно участвует в проведении комплексных проверок торговых предприятий и предприятий общественного питания совместно с Департаментом потребительского рынка и услуг г. Москвы, торговой инспекцией и ЦГСЭН г. Москвы, проводит арбитражные исследования образцов пищевой продукции по показателям качества и безопасности по направлению РОСТЕСТ - МОСКВА, торговой инспекции, Московской государственной инспекции по качеству сельскохозяйственного сырья и пищевой продукции.

Наши преимущества:
- количественное определение ГМО (имеется аккредитация Роспотребнадзора).
Выявление фальсифицированной продукции следующими методами:
- гистологический метод;
- пцр анализ;
- выявление ДНК различных видов животных и птицы;
- выявление растительной днк (сои , кукурузы);
- выезд сотрудников для отбора образцов;
- продление сроков годности (имеется разрешение Роспотребнадзора);
- экспресс-анализы, резко сокращающие время проведения микробиологических исследований (до 3 дней).

Область аккредитации испытательного центра содержит следующие разделы:
1. Пищевые продукты и продовольственное сырье (продукция мясной, молочной, рыбной, хлебопекарной, масложировой, кондитерской, сахарной, винодельческой,крахмалопаточной промышленности, пищевых концентратов, продукции пчеловодства и др.);
2. Продукция общественного питания (полуфабрикаты и кулинарные изделия мяса, мяса птицы, молочные, рыбные, овощные, крупяные, кондитерские, мучные, первые и вторые блюда, соусы, напитки и др.);
3. Корма для домашних животных (мука кормовая животного происхождения, мука кормовая из рыбы и морепродуктов, консервы);
4. Дезинфицирующие средства (испытание с целью регистрации для применения в мясной промышленности) ;
5. Смывы;
6. Установление сроков годности.

Контакты:

Руководитель Испытательного центра: Юлия Константиновна Юшина, к.т.н. 
Тел./факс: +7(495)676-9126
e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Заместитель руководителя Испытательного центра: Дмитрий Богданович Швед, к.в.н.
Сот. тел.: +7(963)685-6297
Тел./факс: +7(495)676-9126
e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Заместитель руководителя Испытательного центра: Татьяна Анатольевна Котенкова
Тел./факс: +7(495)676-9126
e-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

- Структура Испытательного центра
- Стоимость услуг
- Необходимые документы для заключения договора
- Аттестаты и аккредитации
- Методы и оборудование используемые в Испытательном центре
- Публикации
- Форум