Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ
ИНСТИТУТ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ИМЕНИ В.М.ГОРБАТОВА»

Навигатор: Главная » Подготовка кадров » Диссертационный совет » Кандидатские диссертации » Кузнецова С.В. 15.10.2015
Вторник, 25 Июл 2017

Кузнецова С.В. 15.10.2015

Рассмотрение диссертационной работы Кузнецовой Светланы Васильевны

Очередное заседание совета диссертационного совета ДМ 006.021.01 состоится 15 октября 2015 года в 14.30 в конференц-зале института.


Повестка дня:
Рассмотрение диссертационной работы Кузнецовой Светланы Васильевной, представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук на тему: «Разработка ускоренной технологии сырокопченых колбас в виде нарезанных ломтиков» по специальности: 05.18.04-Технология мясных, молочных, и рыбных продуктов и холодильных производств.

Научный руководитель:
- Доктор технических наук, профессор, Кудряшов Леонид Сергеевич.

Официальные оппоненты:
- Доктор технических наук, профессор кафедры биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза ФГБОУ ВПО "Московский государственный университет пищевых производств", Машенцева Наталья Геннадьевна
- Кандидат технических наук, старший научный сотрудник, заведующий лабораторией технологий колбас на основе мяса птицы ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности", Махонина Валентина Николаевна

Ведущая организация: ФГАОУ ВПО "Северо-Кавказский Федеральный университет", г.Ставрополь

Ученый секретарь диссертационного совета кандидат технических наук, старший научный сотрудник Александр Николаевич Захаров.

Решение о приеме работы к защите (дата размещения 11.06.2015)
Решение о присуждении искомой степени

Диссертация (дата размещения 03.06.2015)
Автореферат (дата размещения 03.06.2015)
Отзыв научного руководителя (дата размещения 03.06.2015)

Официальный оппонент Машенцева Н.Г.
Официальный оппонент Махонина В.Н.

Политика конфиденциальности

Яндекс цитирования Яндекс.Метрика