Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ
ИНСТИТУТ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ИМЕНИ В.М.ГОРБАТОВА»

Навигатор: Главная » Подготовка кадров » Диссертационный совет » Кандидатские диссертации » Кузнецова С.В. 15.10.2015
Среда, 23 Авг 2017

Кузнецова С.В. 15.10.2015

Рассмотрение диссертационной работы Кузнецовой Светланы Васильевны

Очередное заседание совета диссертационного совета ДМ 006.021.01 состоится 15 октября 2015 года в 14.30 в конференц-зале института.


Повестка дня:
Рассмотрение диссертационной работы Кузнецовой Светланы Васильевной, представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук на тему: «Разработка ускоренной технологии сырокопченых колбас в виде нарезанных ломтиков» по специальности: 05.18.04-Технология мясных, молочных, и рыбных продуктов и холодильных производств.

Научный руководитель:
- Доктор технических наук, профессор, Кудряшов Леонид Сергеевич.

Официальные оппоненты:
- Доктор технических наук, профессор кафедры биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза ФГБОУ ВПО "Московский государственный университет пищевых производств", Машенцева Наталья Геннадьевна
- Кандидат технических наук, старший научный сотрудник, заведующий лабораторией технологий колбас на основе мяса птицы ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности", Махонина Валентина Николаевна

Ведущая организация: ФГАОУ ВПО "Северо-Кавказский Федеральный университет", г.Ставрополь

Ученый секретарь диссертационного совета кандидат технических наук, старший научный сотрудник Александр Николаевич Захаров.

Решение о приеме работы к защите (дата размещения 11.06.2015)
Решение о присуждении искомой степени

Диссертация (дата размещения 03.06.2015)
Автореферат (дата размещения 03.06.2015)
Отзыв научного руководителя (дата размещения 03.06.2015)

Официальный оппонент Машенцева Н.Г.
Официальный оппонент Махонина В.Н.

Политика конфиденциальности

Карта сайта

Яндекс цитирования Яндекс.Метрика