Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ
ИНСТИТУТ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ИМЕНИ В.М.ГОРБАТОВА»

Навигатор: Главная » Подготовка кадров » Диссертационный совет » Архив » Защита диссертации 03.12.2013
Вторник, 25 Июл 2017

Защита диссертации 03.12.2013

Рассмотрение диссертационных работ Валентины Николаевны Леоновой и Полины Борисовны Чижовой

Очередное заседание совета диссертационного совета ДМ 006.021.01 состоится 3 декабря 2013 года года в 13.00 в конференц-зале института.


Повестка дня:
1. Рассмотрение диссертационной работы Валентины Николаевны Леоновой, представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук на тему: «Разработка технологии новых видов мясных фаршевых продуктов с использованием фосфолипидных комплексов» (текст автореферата) по специальности 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.

Научный руководитель:
- Кандидат технических наук, старший научный сотрудник, Светлана Константиновна Апраксина
Официальные оппоненты:
- Доктор технических наук ГНУ ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности Россельхозакадемии, зав. лабораторией, Изабелла Львовна Стефанова
- Кандидат технических наук ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии, руководитель Испытательного центра, Юлия Константиновна Юшина
Ведущая организация: ФГБОУ ВПО Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова
Ученый секретарь диссертационного совета кандидат технических наук, старший научный сотрудник Александр Николаевич Захаров.

 

2. Рассмотрение диссертационной работы Полины Борисовны Чижовой, представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук на тему: «Разработать технологию замороженных фруктовых десертов с молочными продуктами» (текст автореферата) по специальности 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.

Научный руководитель:
- Доктор технических наук, доцент, Антонина Анатольевна Творогова
Официальные оппоненты:
- Доктор технических наук, член-корреспондент РАСХН, директор ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии, Андрей Николаевич Петров
- Кандидат технических наук, доцент кафедры технологии мясных и молочных продуктов ФГБОУ ВПО МГУПП, Жанна Леонидовна Гучок
Ведущая организация: Государственное научное учреждение научно-исследовательский институт кондитерской промышленности Россельхозакадемии
Ученый секретарь диссертационного совета кандидат технических наук, старший научный сотрудник Александр Николаевич Захаров.

 

- Диссертационный совет


Политика конфиденциальности

Яндекс цитирования Яндекс.Метрика