Защита диссертации 24.12.2013

Очередное заседание совета диссертационного совета ДМ 006.021.01 состоится 24 декабря 2013 года года в 11.30 в конференц-зале института.

Повестка дня:
1. Рассмотрение диссертационной работы Дениса Евгеньевича Кровопускова, представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук на тему: «Разработка методики ускоренного тестирования стартовых культур для сырокопченых колбас» (текст автореферата) по специальности 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.

Научный руководитель: Доктор технических наук, профессор, Анастасия Артурована Семенова
Официальные оппоненты:
- Доктор технических наук, профессор, проректор по учебной работе, заведующий кафедрой технологии мяса и консервирования, Северо-Кавказский федеральный университет, Валентин Иванович Шипулин
- Кандидат технических наук, старший научный сотрудник проблемной научно-исследовательской лаборатории «Мембранные процессы битехнологии и пищевой промышленности» ФГБУ ВПО Московский государственный университет пищевых производств, Ирина Станиславовна  Краснова
Ведущая организация: ФГПУ ВПО Самарская государственная сельскохозяйственная академия
Ученый секретарь диссертационного совета кандидат технических наук, старший научный сотрудник Александр Николаевич Захаров.

2. Рассмотрение диссертационной работы Валентины Святославовны Барабанщиковой, представленной на соискание ученой степени кандидата технических наук на тему: «Разработка системного подхода к управлению критическими этапами холодильной цепи» (текст автореферата) по специальностям 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств; 05.02.23 - Стандартизация и управление качеством продукции.

Научные руководители:
- Академик РАСХН, доктор технических наук, профессор, Андрей Борисович Лисицын
- Доктор технических наук, Юрий Иванович Ковалев
Официальные оппоненты:
- Доктор технических наук, профессор, заведующая лабораторией детских, диетических и лечебных продуктов ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии, Изабелла Львовна Стефанова
- Кандидат технических наук, доцент кафедры товароведения и таможенной экспертизы ГОУ ВПО «Российская таможенная академия», Пелагея Павловна Веселова
Ведущая организация: ГНУ ВНИХИ Россельхозакадемии
Ученый секретарь диссертационного совета кандидат технических наук, старший научный сотрудник Александр Николаевич Захаров.

- Диссертационный совет